主料: 猪肉200克,茭白2根
辅料: 盐、酱油、料酒、油、姜片、葱花各适量
1. 猪肉、茭白洗净,切片。
2. 锅中放底油烧热,倒入肉片煸炒至发白,然后加入酱油,料酒煸炒,加姜片爆香,备用。
3. 锅中放少量底油,油热后倒入茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软。
4. 倒入待用的肉片,混炒下加点葱花即可装盘。
茭白里有草酸,制作之前可用热水焯下再炒。 CLidbM+mMw426nprAjHpATeafZHJtBcLJCRg5yQNpcv8BT4i6kPBXD6l+f2ur0ul