芹菜炒肉

主料： 芹菜200克，猪肉500克

辅料： 干辣椒、葱、姜、八角、盐、鸡精、生抽、食用油各适量

制作步骤：

1. 芹菜摘叶洗净切段，猪肉切丝。

2. 葱切粒，姜切姜丝，干辣椒切碎。

3. 炒锅热食用油，放八角，煸炒肉丝后再放葱粒、姜丝、辣椒碎。

4. 淋入生抽，将芹菜段倒入翻炒至熟，放适量的鸡精、盐调味起锅。