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原料：绿豆100克，薏米、地榆各50克，猪大肠500克，蜜枣40克
调料：盐适量
做法
1．猪大肠去掉脂肪黏膜，用盐腌透搓擦，洗干净，切成段，备用。
2．绿豆、薏米、地榆和蜜枣分别洗干净，备用。
3．瓦煲内加入适量清水，先用大火煲至水滚，再放入以上全部材料，改用中火煲至绿豆熟烂，加入适量盐调味即可。
【营养功效】清热解毒，利尿祛湿，凉血止血，滋养容颜。
温馨提示
绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在我国已有2000余年的栽培史。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。
