前言

吃得多不一定就能吃得好，吃得好也不一定就能吃得对。只有正确地选择适合自身消化吸收的食物才能保持肠胃畅通。只有肠胃消化吸收畅通，肠胃不积存多余的废弃物质，肠道能够发挥正常的排毒作用，身体才可以保持良好的健康状况。

现代人对食物的要求越来越高，既要安全又要美味，还期望有很好的保健效果。食物含有不同的营养成分，所带来的生理效果也各不相同。本套丛书特别对具有排毒、抗衰老、美容、减肥等效果的食物进行了专门研究，制定出一系列科学翔实的食谱，为您的厨房生活增加健康和乐趣。

如今，高脂肪食物、食品添加剂、杀虫剂、空气中的有毒排放物……越来越多的毒素充斥着我们的生活；痤疮、口臭、便秘、头疼……这些都是体内毒素积聚的信号。没有节制的大快朵颐和不科学的饮食，都会给肠胃造成相当大的负担。当健康面临威胁，排毒就成了每日必不可少的功课。

健康的关键在于肠道，“肠”保健康，体内环保，才能健康一身轻。怎样给肠道减负？怎样将身体内堆积的毒素有效地排出？本书依据各种食物的排毒特性，精心制作了近300道排毒餐，包括汤类、粥类、菜肴类和饮品类，能够满足日常饮食的各种需求。制作原料易得，做法简单，图文并茂，清楚明了。为了您的健康，赶快行动起来吧。