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原料：苦瓜500克，牛肉300克，木棉花3朵
调料：盐适量
做法
1．苦瓜开边去瓜瓤、仁，洗干净，切成片，备用；木棉花、牛肉分别洗干净，牛肉切成片。
2．锅内加水煮沸，投入苦瓜片、牛肉片，汆水，捞起。
3．瓦煲内放入适量清水，先用大火煲至水滚，再放入苦瓜片、木棉花，改用中火煲45分钟，加入牛肉片和适量盐稍滚，牛肉熟透即可。
【营养功效】清热消暑，利尿祛湿，明目解毒，有益肠道健康和肝脏功能保养。
温馨提示
牛肉与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、姜同食易致牙龈炎症。
