第一类:日常食品类。主要是易消化、能增加食欲的低盐、低糖、低脂肪、高蛋白的食品,如豆制品、麦片等。
第二类:增强体力、精力的食品。有鱼翅、燕窝、甲鱼、海参、芝麻、豆腐、干果、果仁、海产品、人参及蜂蜜等。
第三类:防便秘食品。为了增加纤维素,可多食谷物、蔬菜、海带、黑木耳、萝卜、豆类、干果、芝麻等食品。
第四类:防迟钝食品。平时较少用脑子的老年人特别需要。老年人应多食牛肉、奶酪这一类食品,还要注意多摄入钙和铁。
第五类:美容食品。因为衰老往往在皮肤上显示出来。专家认为,多吃胡萝卜、银耳、薏米这一类天然食品对皮肤有好处。维生素C及维生素E含量高的食品对美容也颇有效果。
第六类:水果类
一、多吃黑色水果可抗衰老
黑色水果是近几年新兴的一类水果,其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质,而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效,目前已成为国内水果市场上的新宠儿。
二、几种常见的黑色水果
1.桑葚:营养成分十分丰富,含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质,矿物质的含量也比其他水果高出许多,主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。
2.乌梅:含有丰富的维生素B 2 、钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为,“血液碱性者长寿”,乌梅是碱性食品,因为它含有大量有机酸,经肠壁吸收后会很快地转变成碱性物质。
3.黑葡萄:葡萄本身就是一种营养丰富的水果。黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁,以及维生素B 1 、维生素B 2 、维生素B 6 、维生素C等,还含有多种人体所必需的氨基酸,常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
4.黑加仑:黑加仑富含多种营养物质,对人体健康具有很大益处,黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
三、10种抗衰老水果
1.头发染烫——鳄梨
成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸,对于干枯的头发有特殊的功效。
2.过度用脑——香蕉
过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏,除了大脑疲惫,还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需的营养物质并缓解消极情绪。
3.过度用眼——番木瓜
长时间地盯着电脑屏幕或电视屏幕,过度用眼则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗,眼睛感到干燥、疼痛、怕光,甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。
4.牙龈出血——猕猴桃
牙龈健康与维生素C息息相关。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的,因此是最有益于牙龈健康的水果。
5.心脏病史——葡萄柚
葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果,其瓣膜所含的天然果胶能降低体内胆固醇,预防多种心血管疾病。
6.长期吸烟——葡萄
葡萄中所含的有效成分能提高细胞新陈代谢率,帮助肺部细胞排毒。
7.肌肉拉伤——菠萝
菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复,还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿,是此时身体最需要的水果。
8.皱纹——芒果
芒果是预防皱纹的最佳水果,因其含有丰富的β-胡萝卜素和独一无二的酶,能激发肌肤细胞活力,促进废旧物排出,有助于保持胶原蛋白弹性,有效延缓皱纹出现。
9.血液供氧不足——樱桃
吃樱桃能补充铁,其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁,防止铁的流失,并改善血液循环,帮助抵抗身体疲劳。
10.脚气困扰——橙子
体内缺乏维生素B 1 的人容易有脚气的困扰。这种情况下最适合选择食用橙子,它富含维生素B 1 ,并帮助加快葡萄糖的新陈代谢,能有效预防和治疗脚气。