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大声吆喝的鱼店老板

派克鱼铺和其他鱼铺一样,铺面不足30平方米。地上总是湿漉漉的,鱼腥味也不亚于任何一家鱼铺。但是就是这样一家看似毫无突出之处的小鱼铺,不仅顾客盈门,而且还成了商业巨子和政要最喜欢去的地方,被媒体报道为最快乐的工作场所。电影和电视导演们也总喜欢拿它做影视背景,教育训练机构以该店为学习教材培训自己的学员,各种服务行业纷纷效仿派克鱼铺的工作氛围。

真是难以置信,一个小鱼铺到底有怎样的魔力,竟然得到这么多人的青睐,并且获得如此多的殊荣?这还得从老板约翰接手鱼铺后采取的改革说起。

约翰接手这家鱼铺前,与大多数等待顾客上门的鱼铺一样,这家店也是死气沉沉。有顾客来,按照所需,包一条鱼打发走就行了。但是市面上的鱼铺越来越多,竞争越来越激烈,很多鱼铺因为生意不好纷纷倒闭。派克店的老板也被这种压力所迫,最终转让了鱼铺。

约翰接手后可不想坐以待毙,他想西雅图的空气又湿又冷,处理腥味十足的海鲜本就是一件痛苦又受罪的工作。面对这样的工作,几乎没有人能高兴起来。沉闷的环境再加上消极的员工,当然不能吸引到顾客。环境可以改变,那员工的热情怎么调动呢?无论怎样我一定要改变目前的状态,不仅要盈利,还要让员工和顾客开心!

有了这样的决心,约翰开始行动了。

他把店铺墙壁的灰白色换成了鲜亮的大红色,夺目的颜色会给人的视觉带来强烈的冲击力。走进店内的人面对这种颜色,情绪自然不会过于压抑。而他每天早上到店铺的第一件事就是向员工问好,对员工微笑,与员工坦诚交流。对每一个员工说:“我们互相关心,如果有人表现不佳,其他人不会对此置之不理。”他还奖励有激情有干劲的员工。

为了激发员工的工作热情,他还发明了“呼叫”销售法和飞鱼表演。比如有人进入店铺,约翰先说“欢迎光临”,接着员工也一起说“欢迎光临”。顾客指定一条鱼后,打包的员工会说:“这条漂亮的鲫鱼要跟这位太太回家啰!”指定一斤大虾后会说:“一斤大虾要跟厨师进行一场高温冒险了!”指定三只螃蟹后会说:“三只螃蟹要装进这位先生的袋子里啦!”……这样的呼喊此起彼伏,引得路人纷纷驻足。还有飞鱼表演,捞鱼的员工打捞出一条鱼后会边抛边喊“一条鲑鱼飞到某某地”。接着其他员工也跟着高声喊叫,而站在柜台前的员工就会以不可思议的方式接住鱼。当柜台员工用奇特的方式接住鱼后,约翰便会用相机抓拍下来。把照片冲洗出来挂在墙上,并标明姓名和日期作为留念和庆祝。

这看起来有些自娱自乐的氛围,让一旁的顾客深受感染。有时员工会把鱼交给顾客,让顾客自己丢给柜台。顾客总会丢偏,于是惹得全场大笑,顾客自己也兴奋异常。围观的人看到这样的景象,即便先前没有买鱼的打算,但被热闹的氛围所吸引,也都跃跃欲试。

一晃10年过去了,派克店的生意越来越火,每日店内人头攒动。如今其利润已经是10年前的10倍以上,并有不断提升的迹象,而约翰激励员工的特殊方法也在管理界传为佳话。

秘诀7: 学习老板好榜样

也许你认为经商的唯一目的是盈利,只要能挣钱,是否激励员工的工作热情不是很重要,那么让我们来看看这个调查。

位于旧金山的“最佳雇主研究所”(Great Place to Work Institute)每年都排名全世界的最佳雇主。该机构的一项调查显示,令员工工作热情高涨的企业投资收效更大。员工心情不好的企业年销售额仅增长了0.1%,员工心情愉快的企业的销售额在同期则增长了15.1%。

一个心情愉快、充满工作热情的员工可以给10个客户带来愉快的体验。而10个心情不愉快的员工也不会给一个客户带来愉快的体验,他们只会给100个客户带来糟糕的心情。一般来说,心情愉快的员工工作积极,关心客户。并且能更好地应对难题,关注工作质量,精力更加充沛,能提供真正优质的客户服务。而心情不好的员工消极散漫,没有责任心,没有耐心。也无法为客户提供真正的优质服务,从而影响到公司的收益。

市场上的鱼铺多的是,为什么顾客只选择“派克”呢?因为约翰粉刷鱼铺,问候员工。发明“喊叫”销售法和飞鱼表演,让员工自娱自乐。每天都把卖鱼当做表演,氛围轻松活泼,顾客们可以在这里体验到丢鱼的乐趣。更重要的是,这里的员工高涨的热情、舒畅的心情和做事全力以赴的精神吸引了顾客,感动了顾客,也留住了顾客。

有句名言是这样的:“你不能选择你的工作,但是你可以选择你的态度。”职场中作为管理者的你又是怎样解读这句话的呢?

其实这里的“你”就是你的员工,员工不能选择工作,却可以选择工作态度,而员工的工作态度直接关系公司的发展,可以说员工的工作态度将决定企业的命运。就像上面的例子,约翰没接手前鱼铺的员工沉闷消极,在与其他鱼铺的竞争中败下阵来;接手后开始改革,改变了员工消极的态度。使他们积极,热情高涨,最终在竞争中立于不败之地。

其实,每个管理者都希望员工工作积极;每个员工也都希望有人激励他们。然而我们经常看到的却是上司抱怨任何方法都无法激起员工的积极性,员工则抱怨上司不知道如何才能使他们努力工作。

那么作为管理者,你还犹豫什么?鱼店的老板约翰就是你最好的榜样,学习学习他,让你的员工也干劲十足吧!

◆ 创新

再健壮的骆驼也会厌倦沙漠中的漫漫黄沙,绿洲的鲜绿更能使它们活力四射。用你的奇思妙想,适当地改变员工的工作环境和工作方式,使他们有种新奇感,以此提高并保持其工作热情。

你的创新将使你和员工永远朝气蓬勃。

◆ 表率

示范的力量是惊人的,你要求员工去做的事你应当第一个做到。想员工之所想,做员工之所做。一旦通过表率在员工中树立起威望,将会使员工上下同心,使整个团队所向披靡,使你的公司蒸蒸日上。

表率就是煽起热情的引头风,吹得好,热情才涨得高,效益才来得快。

◆ 有心

留意细节,在小处让员工体会到你的用心和体贴。从而使你的员工在心里真正地亲近你,亲近这个企业。“世上无难事,只怕有心人”,用“心”去收买你的员工,给他们最大的激励。

有心就有激情,就有希望。

◆ 真诚

你的允诺、你的关心和你的帮助对员工而言都是真诚的,不要让他们觉得你虚情假意。你的虚伪只会让他们对你失去信任,对公司失去信任。

世上没有比真诚更可贵的品质! sAPlAtW6cRubhrr0sqLoDqksPhIs4b/M+16gOINPTKNxKTL/VBMl68Ukqcfw8FJE

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