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最淳朴的味道

农家小炒肉

只有你,最宠我

去外婆家最爱干的一件事儿就是在灶前帮做饭的外婆添柴烧火,当然最大的动机就是偷上一嘴,特别是遇上小炒肉,从一下锅就开始吞口水,外婆也知道我是贪吃的娃,常常也就默许我下手了。

材 料 │Ingredients

猪五花肉、青椒各250克;杭椒片、蒜片、姜丝、盐、鸡精、酱油、料酒、醋、豆豉、植物油。

做 法 │Steps

猪五花肉洗净,切薄片;青椒洗净,去蒂及籽,切片。

锅内倒油烧热,放入姜丝、蒜片爆香,下肉片、盐煸炒,盛出;锅中再加油烧热,下入青椒片、杭椒片、肉片、醋、酱油、料酒、豆豉继续翻炒至入味,加盐、鸡精调味即可。 CEZHzsDjF4swNlRAw+5rJ19ciOvFKOLkBo1irCzHB9W+PLCr2bkbyBteS9XqNaRk

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