外公最爱的下酒菜
│ 材 料 │Ingredients
猪大肠350克;葱段、姜片、大料、桂皮、盐、酱油、白糖、辣椒粉、干红辣椒、辣椒油、植物油。
│ 做 法 │Steps
猪大肠洗净,放入沸水锅中焯5分钟,捞出沥水。
锅内倒入水,大火煮沸,放入大肠、葱段、姜片、盐、酱油、白糖、干红辣椒、大料、桂皮煮沸,撇去浮沫,用小火焖透,取出猪大肠晾凉,切斜刀块。
炒锅倒植物油烧热,放入干红辣椒炒出辣味,加入切好的大肠、辣椒粉、辣椒油炒至入味即可。 IRl/X87ahPQGP5a66A0VO0pUxWNPqrCfEi0EkSXHcMN9k7QyFdBuePTgbZKHV19I