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灿烂的蜀文化

源远流长的蜀文化在很早以前就出现萌芽了。几千年以后,它与齐鲁文化、三晋文化、燕赵文化、吴越文化等地域文化一同组成了纷繁瑰丽的华夏文化。这从川蜀大地获得的无数荣誉之冠中便可见一斑——它是最早出现城市文明的地区之一,是西南丝绸之路的出发点和主经之地,是世界纸币和世界茶文化、盖碗茶文化的起源地,是历史文人墨客钟情的文化之地,是世界上最早的天然气开采地之一。此外,它还有着丰富的宗教文化以及独特的巢居、栈道、笮桥和梯田林盘;它创造了天府之国优越的农耕文明;它是我国多民族栖息共存的美丽家园。

>>风流人物与人文古迹

“蜀中多才子”,这片人杰地灵的西南宝地出现过无数历史风云人物。射洪出过开辟一代诗风的奇才陈子昂,还有司马相如、扬雄、苏轼、张木式、杨升庵、李调元、郭沫若、巴金等许多名人雅士,他们有的出生于此,有的在此为官,有的驻足流连,都曾留下笑傲古今的著名诗篇。这里还是历代典故的集中地,刘皇叔白帝托孤,诸葛亮六出岐山,唐玄宗剑阁闻铃,元宪宗“上帝折鞭”等,均与四川有关。杰出的人物明星、丰富的历史典故以及遗留在此的文物古迹,令四川在全国文化排名中始终处于前列。

四川存有大量人文古迹,人们熟知的有三星堆、金沙遗址、青城山、峨眉金顶、黄龙寺、剑门蜀道、都江堰、老泸州城、钓鱼城等。在这些古迹建筑中,值得一提的是四川的佛教和道教。相传四川是道教的发祥地,这里比较著名的道观有成都的青羊 宫、青城山的福建宫、天师洞、上清宫等。佛教自东汉传入中国后,在四川传播极快。目前有近千座佛教庙宇,比较著名的有新都宝光寺、成都文殊院、乐山大佛寺、平武报恩寺及峨眉山报国寺、金顶等。

与宗教建筑相关联的是恢宏壮观的石窟造像、精美绝伦的石刻,其中的代表作品有乐山大佛、荣县大佛、潼南大佛、安岳石窟、广元千佛崖、夹江千佛岩、荣县石刻等。这些作品规模宏大、技艺精湛,集中表现了我国石刻艺术之大成。四川的壁画艺术也堪称一绝,成都大慈寺、剑阁昭觉寺、蓬溪宝梵寺里都保存着不少古代壁画。据史书记载,最壮观的壁画要数大慈寺壁画,苏轼曾赞其“精妙冠世”,可惜这些珍贵壁画在明清时被毁于战火,只有少量依稀可辨。

两个康巴勇士赛马

乡城县藏式民居

都江堰放水节

川西风光

四川文化遗迹中最鲜明的特色是三国文物保存众多,比较著名的有成都武侯祠、阆中张飞庙、汶川姜维城、剑门蜀道、庞统墓、子龙墓、蒋琬墓等。另外,这里还保存着不 少帝王陵墓,规模较大的有三国时刘备的“汉昭烈皇帝之陵”;五代前蜀国皇帝王建的陵墓;五代后蜀国孟知祥的陵墓。四川还有高悬于崖壁之上的奇特陵墓,那便是古僰人留下的一具具“僰人悬棺”。它们见证了一个古老民族四百年的沧桑历史。

>>绚丽多彩的民俗与文化

四川是我国民族种类最多的省份之一,自有史记载以来,就有几十个民族先后在此繁衍生息。几千年以来,众多的少数民族与汉族人民交融并合,在川蜀大地上催生出绚丽多彩的民俗与文化,如民族节庆、美食文化、茶文化、酒文化与曲艺文化等。

多民族聚集的四川有许多极具民族风情的节日。彝族火把节是凉山彝族最盛大的传统节日;康定转山会是藏族的传统节日;每年的黄龙庙会引来方圆数百里的藏、羌、回、汉各族人民欢聚一堂,载歌载舞欢乐无限。此外还有热闹非凡的“成都花会”、“自贡灯会”、“都江堰放水节”、“乐山龙舟节”、“龙池冰雪节”、“米亚罗红叶节”、“广元女儿节”、“望丛赛歌会”、“南充丝绸节”等民俗节庆。

川菜是我国著名的八大菜系之一,具有百菜百味、善用麻辣的特点。比如鱼香味菜肴常用泡红辣椒,家常味菜肴常用四川特产郫县豆瓣,宫保鸡丁、陈皮鸡等常用干辣椒,麻婆豆腐则将郫县豆瓣和辣椒粉同时合用。其他比较有名的特色菜肴还有水煮肉片、鱼香肉丝、毛血旺、水煮鱼、火爆肥肠等,也均以麻辣为主。此外,川菜里的火锅与风味小吃很受大众欢迎。红汤火锅在四川最为流行,红汤火锅突出辣与麻,却具有辣而不燥、麻而不烈的特点。川味小吃多用米、面、杂粮制作而成,模样精巧,调味讲究,常见的有龙抄手、钟水饺、担担面、川北凉粉、珍珠丸子等。

四川人喜欢饮酒。早在新石器时代,川蜀先民们便酿制出了世界上最早的粮食酒。唐代又出现了中国酿酒史上最早的蒸馏酒剑南春。现在,四川出品有泸州老窖特曲、宜宾五粮液、绵竹剑南春、全兴大曲、郎酒、沱牌曲酒,这六大品牌白酒几乎占了全国名酒的40%,在全球市场上享有很高的声誉,在国内市场上更是占据了高端地位。

饮茶习惯是巴蜀文化中的重要内容。早在蜀古国时期,饮茶就已成为蜀居民生活的重要内容。汉朝时,他们喜欢把茶与花椒树叶一起烹煮。唐朝时则加入葱、姜、陈皮、薄荷等调料一起烹茶。宋朝时,他们开始重视茶叶自带的清香,逐渐排斥在茶叶中加入其他调料。明朝时,则开始了真正意义上的泡茶。四川人喝茶喜欢摆龙门阵,有时在茶馆,有时在巷口,有时在庭院,一张矮桌、几把竹椅、一壶清茶、几句闲话,便足以打发一下午的慵懒时光。

四川人的聊资甚多,最喜闻乐见的是当地的戏曲流派。川剧包括昆曲、高腔、胡琴、弹戏和灯戏五大声腔,主要角色有生、旦、净、末、丑等,其语言活泼幽默,具有浓郁的地方特色,常见于舞台的剧目多达数百种,“变脸”、 “味火”、“水袖”、“藏刀”等绝技独树一帜,最令人称绝的当数变脸。变脸源于传统剧目《归正楼》,该戏表现贝戎在被官兵追捕时,用变脸绝招巧妙脱身。早先,饰演贝戎的演员戴着纸壳面具上场,后来把草纸绘成的几张脸谱依次粘贴在脸上,表演时现场会使用烟火或折扇快速遮挡一下,而后层层揭去。变脸脸谱多为三张,有些艺人技高一筹,将脸谱增至九张,表演时依然动作利索不露破绽。

灿烂的巴蜀文化令人无限向往,它糅合了各民族之所长,撷取了长江黄河两大流域文明之精华,与钟灵毓秀的自然山水相互辉映,形成了绚美迷人的川蜀风情。任谁踏上这片古老的土地,都不能不为之沉醉。

凉山州昭觉县洒拉地坡乡村民生活与劳作景象

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