大米、猪瘦肉各100克,榨菜50克;高汤、姜末、葱末、盐、味精、水淀粉、植物油各适量。
1. 猪瘦肉洗净,切片,用少量水淀粉抓匀,入沸水焯烫后捞出,沥干水分;榨菜洗净,切片。
2. 大米淘洗净,与适量清水一同放入锅中,用大火煮沸,再改小火熬煮至熟。
3. 锅置火上,放植物油烧热,爆香姜末和榨菜片,加入高汤煮沸,放入瘦肉片、盐、味精、葱末,熟后倒入粥中,用中火煮沸,拌匀即可。 1jMoNv6rl1w17rQ1hZt914vY3shFXbdHIRVvCn+U54EqiT0GbS+aTKX/EmmethET