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栗子牛腩粥

材 料

大米50克,牛腩100克,栗子80克;酱油、冰糖、料酒、蒜瓣、盐、香油、香料包(山柰、丁香、花椒、玉桂、大料)、香菜末各适量。

做 法

1. 大米淘洗干净;牛腩洗净放入锅中加清水、香料包、酱油、冰糖、料酒、蒜瓣,置火上炖3小时后取出牛腩晾凉,再切成片备用;栗子洗净,蒸熟,去壳备用。

2. 锅置火上,倒入适量清水煮沸,放入大米煮至粥稠,放入栗子与牛腩片,加入盐、香油调味;稍煮一下后拣出香料包,撒入香菜末即可。 6YwlwdfSBtDY7/kxtMHf4KTMkYldGtVNeDT04vilcng2rHNKbyquPWyuemwY/LlC

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