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准备时间：10分钟
烹饪时间：35分钟
| 香蕉 | 3根 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 牛奶 | 25毫升 |
| 色拉油 | 40毫升 |
| 百里香 | 2大匙 |
1. 将低筋面粉与小苏打混合均匀，用筛子将面粉过筛3次备用。
2. 将香蕉去皮后，放入搅拌机中打成香蕉泥，倒入容器内，放入细砂糖拌匀，再加入鸡蛋充分搅拌均匀，随后放入过筛后的面粉拌匀，制成面糊备用。
3. 将牛奶与色拉油充分搅匀，倒入面糊、百里香，拌匀成玛芬面糊。
4. 将玛芬面糊倒入烤模中，约8分满，再放入已经预热的烤箱中，以180℃烤约25分钟，待玛芬蛋糕烤至体积膨胀、表面金黄时，将蛋糕取出即可。
传统的英式玛芬就是我们看到的样子吗？
传统的英式玛芬多为家庭制作，由酵母粉发酵，味道微甜，原料添加也不多，制成薄的圆形小面包，烤前将玉米粉蘸在面团上，待面包做好，横向剖开烤一烤，抹上果酱来吃是早期英国人的早餐上选。后来经过食谱改良，20世纪50年代，美国推出了包装好的玛芬进入市场，并形成了食品连锁贩卖，从水果到坚果，甚至抹茶、咖啡、培根、咖喱等不同口味都有出售，价格也是大众可以接受的。