材料 胡萝卜300克。
调料 豆豉、植物油、蒜苗、豆瓣酱、清汤、盐、味精各适量。
做法
[1]胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块,放入蒸锅蒸熟备用;豆瓣酱剁细;豆豉用刀背压成蓉;蒜苗择洗干净,切段。
[2]炒锅置火上,倒入植物油烧热,下入豆瓣酱碎、豆豉蓉炒酥,放入胡萝卜块,加清汤、盐、蒜苗段翻炒入味,加味精调味即可。 SJuFY8Y/2qXx0uhDqXJnE41ISyo5giLCPdBD/JEk3A8vxPYKWiko5ImUVBRXwjki