材料 蒜薹150克、鹌鹑蛋16个、香肠50克。
调料 植物油、香油、盐、味精、水淀粉、鲜汤各适量。
做法
[1]鹌鹑蛋用凉水下锅煮熟，捞出冷却，剥去外壳；香肠切成小片；蒜薹择洗净，切段。
[2]锅内倒植物油烧热，下蒜薹段煸炒片刻，加盐和味精调味盛出。
[3]原锅下鲜汤，放入鹌鹑蛋及香肠片煮沸，加盐和味精，用水淀粉勾芡，淋入香油倒在蒜薹段中间即可。 2NzC73qM07UuFL50VT1WGQ1ZiWmgDy4BCh+heQmqXyAp7MdoThWR+GwbHsnsC1CO
