材料 鸡蛋2个、茭白100克。
调料 植物油、盐、葱末、高汤各适量。
做法
[1]将茭白洗净，去皮，切成粗丝；鸡蛋打入碗内，加一点盐，搅拌匀。
[2]油锅烧热，放入茭白丝翻炒几下，加入盐、高汤，熬干汤汁时即可盛入碗中。
[3]再向锅内倒少许油，炒熟鸡蛋，然后放入茭白丝、葱末一起翻炒，再加盐继续炒几下，使茭白丝和蛋松碎即可。 jUEWlb2SFqfogQSBFJbFZficQsGECVrmOItkC+tP+or0CI+FXusfqoXM9xMxWJU4
