材料 鲜兔肉、春笋各500克，豆瓣酱、水豆粉各50克，肉汤1000毫升。
调料 葱花、姜末、酱油、味精、盐、植物油各适量。
做法
[1]兔肉洗净，切块；春笋洗净，去皮，切块。
[2]油锅烧热，下兔肉块炒干水分，再下豆瓣酱同炒，至油呈红色时下酱油、盐、肉汤一起焖，约30分钟后加入春笋炒熟，撒上葱花、姜末。
[3]待兔肉软烂时放味精、豆粉，收浓汁即可。 50x4p3OAj/Ma1vpRXIuK+haEjH2VuJLP9X1VFO8TsC4hUHR8Ttv7/CIHKM4R7uwe
