材料 鲜猪腰300克、水发黑木耳200克、红椒片适量。
调料 盐、味精、料酒、酱油、香油、干淀粉、葱段、姜片、植物油、水淀粉各适量。
做法
[1]鲜猪腰洗净，撕去筋膜，去净腰臊，切麦穗花刀，用盐、料酒、干淀粉腌渍上浆；黑木耳去蒂洗净，撕成小朵。
[2]锅内放适量植物油烧热，下入腰花滑熟，倒入漏勺沥油；原锅留底油，下入葱段、姜片炝锅，下入黑木耳、红椒片、腰花，加入盐、料酒、酱油翻炒至熟，加味精调味，淋入香油，用水淀粉勾芡收汁即可。 BhAJvruycSYLKdYRE1o7VRFVahTtPazCK7yFnZSOMjTM0SHm9O6USJpQwCeXgKQ9
