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材料 猪肋排300克、白萝卜500克。
调料 盐、酱油、味精、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜丝、水淀粉、植物油、高汤各适量。
做法
[1]猪肋排洗净，剁成块，焯水备用；白萝卜去皮，洗净，切成块。
[2]热锅温油，下葱段、姜丝炒香，放排骨段和萝卜块翻炒，下料酒、酱油、白糖、胡椒粉、高汤，大火煮沸，改小火烧至排骨块熟软入味，加盐、味精调味，用水淀粉勾薄芡收汁即可。
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为宝宝提供多种营养。