材料 鸡腿肉块100克，豌豆、莴笋叶各40克，鸡蛋1个。
调料 植物油、盐、胡椒粉、淀粉、咖喱酱各适量。
做法
[1]鸡腿肉块用盐、胡椒粉腌渍10分钟，再用淀粉裹匀；莴笋叶洗净，撕小片；豌豆洗净，焯烫后冲凉；鸡蛋打散，加盐、胡椒粉搅成蛋液，炒熟。
[2]锅留余油烧热，下入豌豆和莴笋叶，炒1分钟捞出。
[3]锅中倒油烧热，放鸡肉块炸酥，加入豌豆、莴笋叶和鸡蛋，淋上咖喱酱即可。 UGQkyBFCjSxcF/d1/7CyCwZn4duj6PD0E9JWgDbNgMQ2xmGoaKULVp7P882NGwdt
