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爆炒牛肚丝

材料 牛肚350克、黄瓜50克。

调料 调料包(大料、花椒、姜片、葱段、蒜片),植物油、料酒、盐、味精、香油各适量。

做法

[1]黄瓜洗净切条;将牛肚处理干净,用沸水焯煮捞出,用清水洗去泡沫,入沸水锅内加调料 包,小火煨烂,捞出,切丝。

[2]锅内倒适量植物油烧热,将葱段、姜片爆炒,入肚丝,加料酒、盐煸炒,再入蒜片、黄瓜丝煸炒,加味精,淋香油拌匀即可。 dFOOhIk82T1en/+dMAhQe4ms0qXaSTAFZ6azlejEfmksczb0ZhTxQVYQEZfsqxMA

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