材料 豆腐干500克。
调料 香油、酱油、盐、大料、花椒、五香粉、葱片、姜片各适量。
做法
[1]豆腐干洗净，每三块叠在一起，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中，缝紧口，做成调料袋。
[2]锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料袋，煮沸成卤汤；豆腐干放入卤汤中，煮至汤汁黏稠，以使汁液均匀地渗透到豆腐干内部；捞出豆腐干，凉凉，切丝，淋香油即可。 78SY3/2pLGRgccj67j+msUJQlGV43qZY/cxjfHKCLiPI8/yydCwjq3gvixjvoW40
