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美国人的晚餐是一天中最为丰盛的，称为正餐，通常在6点左右开始。晚餐一般会先上一道美味的浓汤，由去壳蛤蜊肉、面粉、土豆丁、牛奶、面粉、洋葱、盐、牛油、胡椒粉等制成。在吃主菜之前，会有一些开胃食品，例如炸洋葱圈、蘑菇等。主菜有炸虾、炸鸡、牛排、烤羊排、烤牛肉、火腿、海鲜鱼类等，另外还会有蔬菜、面条、面包、米饭等。美国人喜欢在饭后吃甜点，比如蛋糕、冰激凌等，最后再用一杯咖啡完美结束。值得注意的是，美国人不喜欢在餐碟中剩食物，同时也不爱喝茶、吃蒜或过辣食品，不吃肥肉、动物内脏、蛇等异常食物。
感恩节的晚餐，是美国人一年中最重要最丰盛的一顿家庭餐。美国感恩节是仅次于圣诞节的第二大节日，始于1621年。当时美国还未独立，那一年，美国经历了大饥荒，年终幸好大丰收，殖民地总督威廉·布莱德福颁布了全国的感恩节，设宴感谢上苍。当时，四只火鸡被选定为晚餐的菜肴，所以后来火鸡就成为了感恩节的主菜。火鸡烤制时，将洋葱、玉米、葡萄干、核桃仁、香肠、火鸡肝、鼠尾草、迷迭香等材料混合均匀后填入火鸡肚子里，然后把火鸡抹上一层黄油，再用烤火鸡的专用袋子装起来放进烤箱，烤的时间要看火鸡的大小，一只10磅左右的火鸡大概需要3小时。做成后，酌量淋上火鸡酱汁并搭配红莓酱即可食用。
美国和中国的饮食习惯有很多区别：美国人大多喜欢吃生菜，即使是鱼肉类等肉制品也通常会煮几成熟（即半生半熟），肉中常常还带有血丝。这大概和他们认为煮太熟会削减食物的营养成分有关。而中国人则喜欢吃熟食，更接受不了半生半熟的肉食。
美国这个历史很短的国家，有很多来自世界不同国家和种族的人。他们把自己家乡的饮食风俗习惯和烹调手艺带到了这里，并把它们和美国的精神合为一体，形成了独特的美国饮食文化。