原料:干银耳10克,鲜莲子30克,鸡肉清汤1500毫升,料酒、盐、白糖、味精各适量。
做法:
1将发好的银耳放入锅内,加鸡肉清汤150毫升,煮1小时左右,至银耳完全煮透时取出,装入碗内。
2将鲜莲子去心,洗净,煮熟。
3烧开鸡肉清汤,加入料酒、盐、白糖、味精后匀倒入银耳、莲子再略煮即可。
功效解析
此汤可及时补充体内损失的热量,有助于缓解疲劳感。适合工作或学习比较繁忙的青年人食用。
提升厨艺小窍门
用淘米水泡发干银耳,不但泡发更充分,而且口感好。 g9eTaBigRtaVpXvNRczIxQ0FQwzHduiF7zMRzIWbmHiwy6MpyJhCe3O6mcJeKvc5