原料：新鲜山药100克，枸杞子20克，牛肉250克，盐少许。
做法：1将牛肉洗净，汆水后捞起，再冲净血沫，待凉后切成厚片；山药削皮，洗净，切块。
2将牛肉放入炖锅中，加适量水，以大火煮沸后转小火慢炖1小时；加入山药、枸杞子续煮10分钟，加盐调味即可。
功效解析
此汤能补气血、润燥、益髓，具有滋补虚弱、强壮身体的功效。适合体质虚弱的幼儿食用。
提升厨艺小窍门
山药切片后立即放入淡盐水中浸泡，能防止其氧化变黑。 sdu1/UgIAlPHG4pvFzXxVutL/aJ26HKSklqc18x2/Tu37jVyTXd5b95IsXAxxBcG
