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豆浆、米糊、蔬果汁是中国人餐桌上最常见的健康饮食，而且这3种饮食特别适合自制，只要用一台家用豆浆机就可以轻松搞定。
自制的豆浆、米糊、蔬果汁，摆脱了添加剂的阴霾，汲取的是其原汁原味的营养。豆浆被营养学家推荐为防治高血压、动脉粥样硬化、高脂血症等疾病的理想食品，还能延缓衰老、养颜瘦身；米糊在中国的饮食文化中已有2000多年的历史，古人甚至称粥糊是“第一补人之物”；蔬果汁则能维持人体的酸碱平衡，使人的体质趋向于较为健康的碱性。
为了让更多的家庭受益于自制豆浆、米糊、蔬果汁所带来的活力和健康，我们特别编撰了这本《豆浆米糊蔬果汁一本通》。全书介绍了数百道豆浆、米糊、蔬果汁的做法，每道豆浆、米糊、蔬果汁均配有精美的图片和详细的制作过程，并附有营养功效、贴心提醒、佐餐搭配推荐等实用且贴心的小栏目。所有饮品分为经典原味、保健养生、对症食疗、不同人群及季节4个部分进行介绍，读者可以按需选择，十分方便实用。书的最后还有豆浆豆渣佳肴，具有不错的生活指导意义。
本书最大的特点是在一本书内，同时介绍了豆浆、米糊、蔬果汁这3大类饮品的做法，而且不是单纯只讲做法，每一道饮品具有什么营养功效都讲解得很清楚，让您喝得明明白白。同时与什么样的佐餐搭配，书中也奉上了搭配建议，设身处地地从读者的角度出发，让您花一本书的钱，获得多本书内容的性价比。
跟着本书做，您每天都能喝上不重样的豆浆、米糊、蔬果汁，在享受美味的同时获得健康。