低筋粉70克

全麦粉25克

细砂糖30克

盐0.5克

淡奶油10毫升

黄油50克

黑巧克力适量

1 黄油室温软化后用打蛋器略微搅打，再加入细砂糖和盐搅拌均匀（图1）。

2 接着加入淡奶油轻轻搅拌（图2）。

3 把低筋粉和全麦粉筛进黄油中（图3），并用刮刀拌匀后揉成面团，然后将揉好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟（图4）。

4 操作台上撒一层薄粉，取出冷藏好的面团放在上面，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的面片（图5）。

5 用模具分别压出实心的饼坯和空心的饼坯，摆入烤盘（图6）。烤箱预热175℃，中层，烤约10分钟，然后取出放凉。

6 黑巧克力融化后，装入裱花袋（图7）。

7 把黑巧克力挤在晾凉后的实心饼干上（图8）。

8 把实心饼干与空心饼干重叠即可（图9）。