黄油110克

细砂糖50克

全蛋液25克

椰蓉40克

低筋粉130克

奶粉20克

香草精少许

1 黄油室温软化后，用手动打蛋器搅匀（图1），再加入细砂糖搅拌均匀（图2）。

2 把全蛋液分次加入黄油中搅拌均匀（图3），接着依次加入香草精和椰蓉搅拌均匀（图4、图5）。

3 加入过筛后的低筋粉和奶粉（图6），并用橡皮刮刀拌匀成团（图7）。

4 把拌好的面团放入铺好保鲜膜的模型中按压整形，倒出后再用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻定型，取出后用刀切成厚薄均匀的饼坯（图8）。

5 把每一块饼坯均匀粘上椰蓉粉（图9）。

6 把粘好椰蓉粉的饼坯排入烤盘（图10）。烤箱预热180℃，烤约20分钟。取出晾凉后装入密封的容器中保存。