黄油90克

绵白糖50克

盐1/4小匙

香草精少许

全蛋液30克

低筋粉100克

无铝泡打粉1/4小匙

全麦粉30克

黑芝麻10克

1 黄油室温软化后，加入绵白糖搅匀（图1）。

2 加入盐和香草精，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨大（图2）。

3 分次加入全蛋液，每次都要充分搅匀后再加下一次，直到全部加完（图3）。

4 低筋粉和泡打粉混合过筛后加入全麦粉，然后倒入蛋液中用刮刀拌匀（图4）。

5 接着加入黑芝麻拌匀（图5）。

6 按15克一份，用手把拌好的面糊揉成圆球状，直接放在烤盘上，再用手压平（图6）。烤箱预热160℃，烘烤25分钟后关火，然后利用烤箱内的余温继续焖10分钟即可。