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消费36计
复旦读墅

第1章 菜奴驾到:“不吃地沟油!”

人物:刘夏,职业:公司财务

【故事案例】“卖菜的还欺负我不是家庭主妇呢。”

刘夏和老公都是忙碌的上班族,本来工作很忙,晚饭可以在外面餐馆解决。自从知道恶心的地沟油事件后,那些路边小餐馆他们是再也不敢去了。可是,也总不能天天去大饭店吃,一是吃不起,二是,刘夏坚信天下乌鸦一般黑:“谁知道那油哪来的,卫不卫生呐?”为了自己和家人的健康着想,刘夏在微博上更新:“从今天起,要光荣地成为一个菜奴了!”

于是,刘夏下班后开始跑菜场。虽然之前听说了菜价很贵,但真的去了菜场,刘夏才发现自己做饭的日子也不是那么好过的。鸡毛菜要六块钱一斤,排骨要要十六块一斤,香菜要十八块钱一斤!出于做财务的本能,她立刻在脑子里算账,在家吃一顿有荤有素有汤保证营养又兼顾口味的,怎么着也能三四十块钱啊!但总不能不吃饭啊,总比在外面整天被吃那些地沟油放心多了。

没过几天,刘夏就发现了一个有意思的现象。

那天她也是急匆匆赶到菜场。“这虾怎么卖啊?”“二十块一斤。”刘夏一向没有讨价还价的概念,就匆匆称重付了钱。转身刚离开,听见后面有个大妈在问:“虾今天啥价格啊?”“十五。”

要不是亲身经历,刘夏还真不敢相信,还真有人这么“看人下菜”的。自己好歹也在这个菜场买了差不多一个月的菜了,难道就因为一副行色匆匆的上班族装扮,就活该被宰?什么道理,难道我们早出晚归披星戴月的就因为不讨价还价就要做冤大头?

刘夏愤愤地回到刚才的摊位钱要求退钱。“说起来都是街坊生意,但这年头,人心真险恶。”

回去后刘夏又更新了微博:“自己买菜做饭,没省多少钱还要被欺负,做菜奴真心不容易啊。”

【消费提示】如何避免摊主“看人叫价”?

刘夏的好友小悦是纯正的家庭主妇,看了刘夏的微博,很快@刘夏说:“你不知道啊,有些摊主就是坐地乱喊价的,尤其是看见你们这样大大咧咧的年轻上班族。我买菜都会转了好几圈,打听了行情,人家看我这精明主妇的扮相,直接给我个最低价,都懒得和我讨价还价。这一回生二回熟,我经常照顾他们生意的,还时不时来点优惠啥的,送我葱。”

刘夏于是大呼:“什么世道,看来买菜也要混个脸熟啊。”

但刘夏这样的上班族也有苦恼:这本来下班赶到菜场,时间已经不早了。哪能像家庭主妇那样一家一家问过再讨价还价呢?还不都是想早早买完菜回家做饭?

那也没关系,在一个菜场买久了,摸熟了哪个摊主比较实在,就定点在那买就行了。摊主看到你是熟客,都会比较客气,起码每次送几颗葱是没问题的。

【省钱攻略】是菜奴,也是买菜达人。

看了刘夏的微博后,她的朋友们纷纷贡献出自己的买菜秘籍。

1.避高峰能优惠

一般来说,早上的菜市场最忙碌,上午的7-9点正是买菜的高峰期,这个时候的蔬菜最新鲜,当然价格也最贵。比如青椒,早上卖三块钱一斤,下午就会稍微便宜一些。等到只剩几个的时候,那个时候的价格最优惠。

对策:对于上班族来说,早上7-9点还在挤公交挤地铁的路上呢,肯定是避开了早上买菜的高峰。除了中午非要做饭的家庭,一般都可以避开早高峰时段。比如利用中午时间去公司附近的菜场采购,可以比早上便宜大概30%左右;而下班路上能买到的菜往往最便宜,尤其是菜农自己种的菜在路边摆摊的。

但除此之外,另外还有一个热门时段--周六周日也是高峰期,刘夏的好友曼妮就说:“比如海鲜吧,像螃蟹平时可能20元一斤的,周末要涨到25元一斤。”

2.天气预报也能帮你买菜?

如果不是好友的提醒,刘夏还不知道下雨或者不下雨对于菜价来说大有讲究。

对策:提前看个天气预报,如果明天要下雨了,今个儿傍晚就多买些菜。下雨天菜价就会有一定的上涨,提前买了是不会错的。

3.超市“抄底”特价菜

当刘夏的好友Grace建议她晚上去超市买蔬菜时,刘夏很疑惑:“我晚上去超市的时候也试过买些蔬菜的,有的菜便宜是便宜,可是卖相太差,明显是白天被人拣来拣去挑剩的,叶子不是黄的就是蔫的。

对策:“没错,那些时令的绿叶菜像生菜啊、空心菜啊、菠菜啊等等,自然是去菜场买比较新鲜。不过超市可以买一些对保鲜期要求不是很高的菜,比如南瓜啦、土豆啦、西红柿啦、茄子啊等,遇上特价还是会比在菜场买合算的……除了素菜,一些肉类如果遇上打折,都比在菜场买省钱”。

4.我们也来“开心农场”

开心农场风靡一时,就已经带动了不少年轻人回归“农场”的种菜生活。“我们又没有田地,没有大院子,难不成在阳台上搞个“三分地”?还要忙着施肥浇水神马的,太操心了吧!”

对策:“一点也不会啊。”刘夏的好友林青说:“就用几个花盆,种些大蒜啊,辣椒啊,小葱啊等等,想吃的时候就随便拔几根,现在大蒜大葱也都挺贵的,就算只是做菜的辅料,那也天天用得着,既省钱,又健康。”

如果住在一楼,有着大院子的家庭,完全可以开辟个自留地,挑些生长周期快和短的菜品,地里种上白菜、青椒,架子上爬些丝瓜啥的。像辣椒,几块钱的花肥就可以让菜长得很快。

5.记账、团购一个都不能少

超市里的有机蔬菜太贵,咋办?想吃点品质菜品吃不起啊。

对策:刘夏从朋友那得知,原来好多人都会参加有机蔬菜的团购。组织者会定期组织有机蔬菜种植的农户和参加团购蔬菜的人,微博上发起活动,只要有兴趣就可以参加。

除此之外,身为财务的刘夏对于记账那是分外在行,怎可不给自己家庭的财政好好把关呢?一般她会设置一个预算警戒线,以此控制好每个月的支出。虽算不上精打细算,但是通过记账的清单,可以反思那些不必要的消费支出,然后下个也加以注意。“钱虽然存不了多少,但开源节流一番,几个月省出来的钱旅行一次,犒劳自己一次,未尝不可?” JgaChspN3yqaumcszknEIAy9u5+0TAHpbjhcQthKequxImHodf2dpndUYkj7lyrp

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