克罗克

小小商人

1902年，雷·克罗克出生在芝加哥西部的一个名叫奥克帕克的小镇。

他有一个幸福的家庭。父亲路易斯·克罗克是西部联合公司的雇员。父亲的经历也是十分艰苦的，老克罗克12岁时就开始为这家西部联合公司工作。

母亲罗斯心地善良，小克罗克一家称她有一副菩萨心肠。

在高中的时候，他开始尝试实现自己童年的幻想。

当他激动地跑回家，向家人宣布他的出色的主意时，全家笑他“丹尼空想家”。小伙子正值血气方刚，他受不了这个。于是他开始动手了。

他幻想过摆一个卖柠檬水的摊位。于是，在暑假里，他设立了一个。虽然这耗费了他大量的气力和时间，但是他那次丰收了——他卖掉了许多柠檬水，他也体验到了成功后的成就感。

卖过柠檬水后，下一步，他该干什么呢？这个少年，他开始实现他的童年时的另外一个梦。

在上个学年的夏天和每一天的午休时间，克罗克都是在他的叔叔厄尔·爱德豪的店里度过。

那个时候，他叔叔的店里开了一个冷饮专柜，克罗克是在冷饮专柜工作的。他的工作内容是向别人推销圣代。那个时候，他的工作动力是明确的，他要多挣钱，他要开一个店。于是他更加拼命工作，他努力钻研推销技巧，他在那个时候，学会了用微笑和热情去影响人。他取得了初步的成功。

不管发生什么事，都不能阻止他赚钱的欲望。而且，他要把钱一分一分地存起来。终于在银行里，他有了一笔足够的存款。

那时候他的气派和勇气是令人称道的。他，一个涉世未深的小家伙俨然象一个大企业家。他到处张罗，又去找了两个朋友，因为这两个朋友有存款。他们每个人投资100美元，租了一间房子，房租当时是每月25美元。他们开始采购货物，这个小店里有活页乐谱、新奇的乐器，如奥卡利那笛、口琴、克罗里里琴等。他们出卖这些。

同时，这个店里也有其他的项目。克罗克开始实现童年时的那个梦，他成为该店的钢琴演奏师。

只是他并不是十分满意。虽然他搞了许多演奏，也唱了许多的歌。但是他们的生意并不兴隆，他们只卖出了一点点东西，他们的生意太少了。而他们的房子是按月租赁的。

他们只支撑了几个月，这个店就黄了。店里的货全卖给了另外一家音乐商店。

完了，一切就这么结束了。克罗克这个少年当年痛苦了一阵儿，他尝到了失败的滋味。创业真的不容易。此后，他的“商业生涯”便告一段落。

日子一天天过去，他的厌学情绪越来越浓，他越来越烦。

那时候，他也受不了那种沉重的学习压力，他需要成功，而学业上却没有长进。于是他就有了退学的打算。

一战爆发的时候他才15岁。但是他也入伍了，他虚报了年龄是想逃脱学校里的功课。他加入了红十字救护车队，成为一名驾驶员。

一战结束后，他又回到了芝加哥。他的父母再次苦心地劝他去读书。他去了，其实他一直是个听话的孩子，但是他总是缺课。

他喜欢去外面搞推销，弹钢琴。干这些事时他如鱼儿得水一样欢乐而且精力充沛。在1919年的时候，他一周就可以赚到25美元或者30美元了，无论如何，这是不错的收入。日后，没有多久，他开始比他的父亲赚钱多了。

他认为他没有必要再念下去了，他终于离开了学校。

在这一段放荡的日子里，他还是拼命地找工作。他认为他的生命中不能没有工作。有一次，有一个人向他介绍了一份工作。他喜滋滋地去了。那是一个夜总会，介绍人对他说，那里需要像雷·克罗克这样的演奏者。

因为他太需要工作了。他不顾一切地寻找自己喜欢的工作。

那一次他及时赶到了夜总会，那时已经是晚上9点了。

雷·克罗克受骗了，原来那是一个妓院，克罗克匆匆演奏完了，就拿着工钱跑了，此后他再也没有去过那个地方。

此后，他又干过一些推销，但推销的东西是吊袜带和床垫上的玫瑰花苞。他觉得他不感兴趣，便又放弃了。后来，他就在密歇根州的波波莱克的一个乐队中找到了一份演奏工作。

在那里他结识了一个名叫埃塞尔·弗来明的姑娘，这个姑娘成为日后他的第一个新娘，并一起共同生活了35年之久。

一个不断变换工作的人

1922年，雷·克罗克与埃塞尔·弗来明结婚了。结婚之后，克罗克开始推销莉莉纸杯。初始推销，并不是那么容易的事，尽管，克罗克的口才是一流的，但他当时也是处处碰壁。

那时候，他拿着样品向餐馆老板推销，而这些老板却摇着头说：“不要。玻璃杯要比它好。”

他又向冷饮柜的老板推销，他把纸杯子的好处说尽了。但由于当时他一点经验也没有，推销工作进展不大。他从早晨到下午五点乃至于五点半，他一直漫步在他推销区的人行道上。紧接着下午六点他还要有另一份工作。这是在奥克帕克的WGES公司广播电台弹钢琴。演播室在奥克帕克的阿姆斯旅馆，这与他的居住地仅隔几个街区，但他却常常是彻夜不眠，根本回不了家。后来，因为雷·克罗克干得不错，他成为WGES电台的专职钢琴师。这样，他一天就有了两份固定的工作。

这种生活是有规律的，一般只有在星期天他才会有一天的休息，因为白天莉莉纸杯厂放他一天假。但晚上他还要去电台工作几个钟头。

星期一的电台没有节目。这个夜晚对于电台而言是一个“安静的夜晚”，但是对于克罗克而言却是个例外，因为他还有演出任务。

他在星期一经常和一个叫做休·马歇尔的广播员一起演出。这是设在一个剧院里的电台。冬天有几个月，克罗克常常因为交通堵塞，到电台他常常要晚上几分钟。这时候，休·马歇尔对着麦克风一边侃侃而谈，一边冲着克罗克瞪眼睛，他作挥舞拳头状，他又不能停止演说，因为他要拖延时间。

这时候克罗克负疚地看着他，同时他迅速地脱下大衣，拿掉围巾。穿着套鞋就去开始了事先毫无准备的钢琴演奏。

他在那时候还要给一个不认识的女歌手伴奏。而这个女歌手的演唱曲目，克罗克几乎未听过，或者是很少练习的，但是在克罗克自己感到勉强伴奏的情况下，众人的评价却是：效果相当好。

这一段日子里，他把时间都花在工作上了，他觉得自己确实忽略了妻子。但是他也是毫无办法。

而且他总是希望自己能再好一点，这种雄心勃勃的想法使他不断地工作。他不能闲着呆上一分钟。他一人做两份工作使他能感觉舒服一些。

但是他也会调剂自己的生活。他终于争取到一周中周六晚上休息的机会。这一天晚上对于妻子和克罗克来说，是重要的。

这一天他与妻子在吃晚饭后会穿上他们最好的衣服，去芝加哥，看一看演出，然后再喝咖啡，这一切都结束后，他们就再买一份星期天的报纸。

这一切在富人看来是太微不足道了，可是对于克罗克夫妇而言，这太重要了。这是一个节日。他们用自己的美元在穷人圈中享受到了无比的乐趣。

一九四二年十月女儿玛丽可林出生了。他的责任加重了，多了一个娃娃，就又多了几重责任了。总之在家里他已经不仅仅是丈夫了，他还是一个父亲，他该为这一切更加努力地奔波了。

但是，那一年的冬天却尤其令他失望。那一年冬天，销售纸杯子的业务显得特别困难。

克罗克信奉的原则是帮助客户。而客户的情绪变得很不好，克罗克认为这是自身的责任。虽然，那一年冬天，公司里照常付他工资。但是，他认为他不该得这么多。他觉得公司因为付给他工资而亏了钱。

1930年，雷·克罗克向沃尔格林药品公司推销纸杯子。

中午，当他看见那里人来人往的情景后，他有了一个想法，他认为这些流动人口可以用他的纸杯子带走啤酒和饮料。当时有一个商店就在这条马路的对面。

于是，雷·克罗克认为机会来了，他向那个搞饮食服务的人大肆宣传。那个人名字叫麦克纳马拉，他听完克罗克的建议后摇头。

“你真是疯了。”那个饮食服务者讥笑地看着他。“我干嘛要花1.5美分去买你的杯子呢？”

“你可以赚得更多。”克罗克解释说，“而且，你还可以只用这种杯子卖香草饼。”

那个人特别生气，而且神情高傲。克罗克第一个回合输了，但是他不气馁。他认为这个办法对谁都有利。最后，他说服了那个麦克。条件是他向麦克提供试用的杯子。

其实从第一天起，这些办法就十分成功。没过多久，麦克对这个想法比克罗克还投入。他开始向自己公司的采购部建议定购纸杯。这对于克罗克来说，他推销量更大了，只要这家公司一有商店建成，那么克罗克就可以推销更多的纸杯子。

在社会上，他进入顺境了，但是他又是在不断的追求中。他后来辞掉了莉莉纸杯公司的工作，与厄尔·普林顿合作，推销厄尔生产的多轴混合器。他的销量越来越大，终于又一个事业在他的栽培下成长起来，他开始雇佣私人秘书。

他的第一阻力便是家庭。他的妻子埃塞尔对于他的辞职是十分气愤的，妻子总希望过着平稳的生活，而丈夫太爱冒险。

克罗克受到了很大的打击。他突然感觉到家庭的疏远，但是，他依然去做了。

于是他放弃了有安全感而且工资也不错的职业去干自己的公司。他到处奔波，去推销多轴混合器，开始的失败使他负债累累，但是他一如既往，匆匆忙忙。在奔波中他又获成功了。虽然那是一份苦差，但他十分喜欢那项工作。

那时候他一个人独来独往。尽管他有一间办公室，但是很小，而且固定在一处，在芝加哥的拉萨木——瓦克大厦里。这种固定的方式是不利于推销工作的，所以克罗克很少在那里。那时候，他雇了一个秘书，他的秘书代替他管理那间小小的办公室。他则作为一个推销员，来回奔波于全国各地。

在当时，克罗克考虑到这是一种新产品，于是他不厌其烦地解说。他发现这种机器的销量还是在不断上升了，这更增加了他的信念。

他一天只休息4个钟头，或者更少。多者也不过6个小时而已。那时候每一个了解他的人都对他感到惊奇。但是，克罗克自己觉得睡得很好，跟他工作得很努力一样，这样是自然而然而且成为越来越容易的事。

二战期间，克罗克不能继续进行多轴混合器的生意了。战争使钢材的供应受到了限制，而钢材是制造多轴混合器的一种原料。于是，他又转向了别的东西。

他开始四处活动。他又找了一份工作。他为“全麦乳”饮料提供低脂肪麦乳精粉和16盎司的纸杯子。他就是依靠这个来维持全家生活的。

抓住了麦当劳

1954年，这是一个带有转折性的年代，这是克罗克的一个新纪元。他由此跨入了他的真正的事业。

1954年，飞机降落在芝加哥机场。周围灰蒙蒙的。克罗克预感有暴风雨降临，但是他不怕。这时候他紧握着手提箱，而手提箱里装着他与麦当劳兄弟签订的合同。那里面装的是他后半生的事业。

他带着有病之躯，行走如飞；他这个巨人正在放弃小康生活，他要从一个贫民彻底变为一个巨富。

他完全投入麦当劳，其实也是一个偶然。

在1954年初，那个时候，克罗克的食品器材市场正日趋萎缩，他正在尝试着新的办法，他决定给他的多轴混合器寻找新市场。

那个时候，他听到了麦当劳兄弟店。

他初步了解：麦氏兄弟有八台混合器。这么大的销量怎么会发生呢？而且圣伯纳迪诺是一个沙漠小镇。

他决定首先要知道，为什么加州麦氏兄弟一家小小的汽车餐厅，却需要这么多的混合器。

那个时候，克罗克正好接到麦当劳兄弟邮来的订单。订单上表示，麦氏兄弟要第九台和第十台两台机器。

有一天，克罗克在清晨出发，驱车行了60英里来到了西部的圣伯纳迪诺。大约上午十点钟左右，他的车到了寿当劳兄弟店的门口。

这个店在克罗克眼里并没有什么特别之处。但是看着排着队的人群，他开始进一步的了解，他问了几个来吃早点的人。

他终于找到了答案。他发现了快餐的潜力，这是最重要的。他看到了一个有潜力的机会，这就是快餐业。快餐业仍然是商业处女地。克罗克在麦当劳里看到了希望。他以往的热情开始高涨。他认定，麦当劳正是一种进军的最佳工具。它可以填补食品服务界的空缺。

他想到，花七万五千美元就可以建立起一个麦当劳店，众多的麦当劳店可以连锁起来。他长年奔波在外，走遍了全国各地，他知道麦当劳在全国连锁肯定能行。

现在，他就可以数出成千上百个地点，那里正适合开麦当劳餐厅。他有多年的经验，所以他懂得如何使麦当劳成为最好的事业。这些年来，他的推销一直是围绕着餐饮和服务业的，所以他对这些了如指掌。

但是第一次与麦当劳兄弟会面之后，克罗克微觉失望。但是他凭着他的推销口才，力劝麦当劳兄弟去扩大生产。

麦当劳兄弟二人心动了，但是麦当劳兄弟需要一位连锁代理人。克罗克自我推荐成为代理人。

麦当劳兄弟很欢迎克罗克，因为克罗克的商海生涯他们是有所耳闻的，他们需要的就是这样的代理人，有经验而且有决断力。但是麦当劳兄弟也坚持自己的权利。他们需要和克罗克谈好一切条件。

他们提出了以下条件：

第一，不要收太高的连锁费用。他们这种要求，使麦当劳的连锁权利成为最便宜的，这是以没有利润作为代价的。

第二，他们继续订出权利费。他们一共收取950美元。

第三，他们要求克罗克抽取连锁店中的1.9%的费用，克罗克自己保留1.4%，而剩下的0.5%归麦当劳兄弟。

这些条件是有利于麦氏的。但是克罗克因为开创新事业太急，他接受了合同。

而1.9%的费用根本不够服务连锁的利润，日后，克罗克还要往里贴钱。

但是，克罗克还是为做成了这笔交易而高兴。

克罗克以一个推销员的目光去看待那件事。他的脑子里是一个完整的计划。他那时是想多推销出一些机器。而且，他当时的一个直觉就是看上了“麦当劳”的名字。而这个名字是不可以随便拿过来用的。

克罗克正是凭着这种人品才不断迈上成功的阶梯。他开始着手准备了。他已经踏上了新的征程。

克罗克虽说50岁了，但仍精力充沛。

克罗克开始了第一个样板店的建设，一切又从零开始了。他相信自己是个能干这种事的人。克罗克自信自己的能力，所以他牢牢地抓住了麦当劳，不管前面有多少阻力，他都要坚持下去。他把全部精力都投在麦当劳上。这种工作热情令人吃惊和佩服。但是克罗克的工作热情之动力并不是金钱，而是一种自信，他信仰的东西便是：相信自己。

克罗克在这个企业中，掏出了全部的自信和血汗。他以这个为赌注。他用全部精力，一天工作十几个小时，他放弃了高尔夫球、棒球，像小伙子一样精力充沛地工作。

他开始的是一种最大的冒险。他紧缩个人开支，他也不再去乡村俱乐部当会员了。为了给员工付工资，他到处向银行借贷，包括寿险。

但一次他就错了。他在加州开始发展他的事业。当时，他的理由是：那里气候好，而且汽车工业发达，汽车数量多。这麦当劳可以终年保持高的销售额。另外，在麦当劳成为克罗克的事业的时候，麦当劳已经在加州有根据地了。九家连锁店有八家在加州。

但是加州离芝加哥太远，这时候克罗克才感觉到，他对加州的管理是无能为力的。加州距克罗克的办公室远达两千多公里。而加州的加盟店一片混乱。有的店主去实行一些小店的作法，体现不出麦当劳的优势，有的胡改作业秩序，提高产品价格。天高皇帝远，总部无法对其进行指导，也无法进行监督。

克罗克开始纠正错误。他又把发展力量集中在总部——芝加哥附近。他决定先不给加州连锁牌照了。

有利时机在于，早在1955年的时候，克罗克在伊利诺州德斯附近，曾与两个住宅建筑商合作，建了一些麦当劳餐厅。

事实上，这个想法成功了。由于克罗克的修正，使麦当劳蒸蒸日上。它吸引了许多店东加盟，他们一同经营麦当劳，为麦当劳事业的发展出了不少力。

克罗克以身作则，用自己的辛勤劳动感染了他的助手。他的助手情愿与他同甘共若。他的一个助手琼是十分热爱麦当劳的。她在麦当劳中干了多年，而她的两个儿子是在这年中长成的。事实上，琼为了工作很少回家。她没有给儿子搞过生日庆祝活动，也没有参加过儿子的学校毕业典礼仪式，甚至，圣诞节的时候，琼也是在办公室度过的。

克罗克常常觉得自己对不住助手。但是助手对于他是完全效忠的。因为，他们的老板几乎比他们还要刻苦地工作。

事实上，克罗克从来不亏待他的助手。他将麦当劳的10%的股份给了琼，20%的股份给了哈里。克罗克要让员工们变富。

克罗克喜欢整日奔波在各个店之间。他更喜欢汉堡连锁的生意，他喜欢与人打交道。他每隔上一段时间就要去各店巡视一番。

克罗克与麦当劳人在共同奋斗得出了一个朴素却深刻的哲学：成功不是二百发的力气是换不来的，辉煌是由血汗凝结而成的。

克罗克为了经营麦当劳，而寻找一切财力。他更器重人才，克罗克不仅能够重用不同个性的人，而且他还与这些人开诚布公，公司里许多人是他比较亲密的朋友和同事。许多人都说，麦当劳是一个人公司。

克罗克的特色在于，他自己虽然传统，但是他能雇佣并容忍非传统的人，而且克罗克给他们极大的空间，他让这些人充分发挥自己的专长。

在思想上，克罗克是老式的，也太容易把黑白看成两端；但是，在企业营运中，他却极富情绪化。他认为许多东西也是因人而异的，他观察能力极其敏锐。他对人才的识辨能力很有讲究。他坚持一个原则：因才适用，不计个人好恶。

他与桑拿本是完全不同的人，可是他却给桑拿本以极大的权力，哈里·桑拿本可以与他平起平坐。桑拿本在别人的眼中成为麦当劳中第二号人物，他拥有麦当劳20%的股份。

克罗克这时候表现得十分谦虚，他说自己对公司在财务上付出的关注不够，而且不善于理财。因此，他不但容忍，而且看重哈里·桑拿本的冷淡和热心于计算的爱好。克罗克为了他的事业，他能容忍一切。他知道，任何辉煌都要代价的。他喜欢多做事，但是他不专权。他分权给各个基层经理，似乎这是在释放他的巨大的精力。

麦当劳中的每一名经理都担负了非常大的责任，因此他们很少有时间去参加内部之争。他们似乎对此全无兴趣。这样，部分不同的意见可以得到缓解，乃至于消除。

克罗克给部下充分的权力，他宽容地看着他们奔波劳碌，乃至拿麦当劳当赌注。克罗克对哈里·桑拿本就是这样的。

在桑拿本进麦当劳企业不到一年的时间里，他就提出了冒险的改革计划。这是大胆的、革命性的，但是却又是出乎意料的。这时候的克罗克居然同意他放手去做。

桑拿本提出公司应该变化政策。他提出麦当劳应该分出财力和精力去进行餐厅房地产的投资。克罗克完全不懂这些买土地、押房产、订合约的事，但是克罗克不干涉桑拿本，他容忍桑拿本进行冒险。

他说，他的经理必须犯错，这样他的经理才会成长。他认为，失败是一种成功的捷径，失败是一种资本。

因此，桑拿本尤其感动。他说：“克罗克比我好讲话。他同意我，比我赞成他的时候要多得多。”

克罗克后来也进入房地产业，但是他依然让桑拿本去判断重大问题，他俨然一个要熟悉生路的助手。

因此，桑拿本日夜加班，他虽然与老板的性格不同，但是他肯为老板的目标卖命。他要让克罗克看到他的成功，他要真正为麦当劳做一份事业。事实上，日后麦当劳的营业运转，多亏了桑拿本的房地产业。

60年代中期，一套完善的QSC标准实施了。

这是透纳的工作，评语分为A、B、C、D或E几个等级，将所有的问题都分在品质、服务、卫生与全盘评估四大项之下。从此，这个报告成为麦当劳中最不容入侵犯的最高教条。

麦当劳的辉煌与其背后的苦心经营是分不开的。克罗克绞尽脑汁，像呵护孩子一样，去珍视他的事业。他的制度是严格的。制度中规定：玻璃窗每天都要擦，停车场每天都要冲水，垃圾桶每天要倒。每一个服务员都有一把拖布。他们隔一天擦一次全店的不锈钢器材，一个星期打扫一次天花板。克罗克以身作则进行卫生检查，他亲自动手打扫店内卫生。这种榜样的力量是无穷的，他教育了广大员工。

麦当劳的手册中规定了作业员拿杯的动作，还规范他们如何给顾客倒出奶昔并递给顾客。它还规定厨师如何煎汉堡、炸薯条。手册中有许多款项是关于食谱的，其中规定了烹煮温度和时间，以及每一份食物的份量。克罗克经常过问这些事，在厨房里，克罗克亲自品尝麦当劳汉堡包。克罗克要打出最高标准，以压倒其他不同快餐店。

他最早发明了品质、服务、卫生的说法。也就是麦当劳的最高境界：QSC的思想。现在，世界上所有的快餐业都在追求这个标准。当年，这是麦当劳成功的秘方。

1974年，美国的一家杂志研究公司出版了一份75页的分析报告，其中是麦当劳的成功与前途。这篇报告指出，麦当劳虽然食谱上的东西不多，但是它注重质量，而且就餐环境清洁、优雅，令人愉快；价格低，产品好，这使麦当劳赢得了美国人的信赖。

1984年，克罗克逝世。

在他逝世之前，麦当劳已是世界第二大名牌，年营业额超过300亿美元，一个特级跨国企业。