我们都知道, 对许多人而言,标准的饮食建议根本无效。轻断食是颠覆想象的另一条路,日后说不定可以帮助我们改写对饮食及减肥的想法。
· 轻断食要求我们不要只思考自己的饮食,也思考摄取的时机。
· 没有复杂的规矩要遵守。做法有弹性、简单明了、执行容易。
· 不用天天跟热量搏斗,完全没有一般节食计划的无趣与挫败,也不会破坏生活的品质。
· 没错,你得断食,但这却不是你认知中的那种断食。不论哪一天,都不会“饿死”你。
· 在大多数时候,照样享用你热爱的美食。
· 体重一旦下降,只要遵循根本的轻断食计划,就不会反弹。
· 减肥只是轻断食的一项益处。真正的益处是可长期改善健康:降低许多疾病的风险,包括糖尿病、心脏病、阿尔茨海默症、癌症。
· 你很快便会明白这不是一种节食的方式。这远远超越了节食:这是可以长期实行的健康长寿之道。
现在,想必各位很想了解我们怎么敢下这种惊人之语。在下一章,麦克尔会解释轻断食有效的科学根据。