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启动Excel 2010时，系统会自动创建一个空白的工作簿，等待用户输入信息。用户还可以根据自己的实际需要，创建新的工作簿，也可以打开已经保存在磁盘中的工作簿，然后对其进行查看或继续编辑。当编辑完毕工作簿后，为了防止在Excel 2010中编辑的内容丢失，需要将其进行保存。
用户可以建立一个只含有几个空白工作表的工作簿，也可以基于Excel模板建立具有某种格式的工作簿。在这种工作簿中，用户可以只做少量的数据修改就建立起需要的表格，如财务的资产负债表、通信录等。
1.快速创建空白工作簿
当用户在已经创建了一个默认工作簿的情况下需要重新建立一个工作簿时，就需要创建一个空白工作簿。
新建空白工作簿的方法如下。
STEP 01：启动“新建”功能。单击“文件”按钮，在弹出的下拉菜单中单击“新建”命令，如下左图所示。
STEP 02：新建空白工作簿。在“新建”选项卡下的“可用模板”列表框中单击“空白工作簿”图标，然后单击“创建”按钮，如下中图所示。
STEP 03：新建的空白工作簿。此时，系统自动新建一个名为“工作簿2”的新空白工作簿，如下右图所示。
2.使用模板创建工作簿
Excel 2010中自带有许多表格模板，通过这些模板，用户可以快速新建各种具有专业表格样式的工作簿。
新建基于模板工作簿的方法如下。
STEP 01：选择模板类型。在“新建”选项卡的“可用模板”列表框中选择模板类型，例如单击“样本模板”图标，如下左图所示。
STEP 02：选择模板样式。此时在“可用模板”列表框中显示出了所有的样本模板样式，选择要新建工作簿的模板样式，例如选择“贷款分期付款”模板，再单击“创建”按钮，如下中图所示。
STEP 03：根据模板新建的工作簿。此时，系统将根据所选择的“贷款分期付款”模板新建了一个工作簿，如下右图所示，用户可以根据自己的实际需要输入数值计算贷款分期付款额。
3.使用网络模板创建工作簿
Office 2010的一部分功能被放在指定的服务器上，用户必须通过联网才能使用这些功能。这种使用方式是Microsoft产品新的发展趋势，以后会有越来越多的功能使用这种方式。
使用网络模板创建工作簿的方法如下。
STEP 01：输入要搜索模板的关键字。在“新建”选项卡下"Office.com模板"列表框的“搜索”文本框中输入要下载模板的关键字，例如输入“报表”，然后单击“开始搜索”按钮，如下左图所示。
STEP 02：选择要下载的模板。此时，在“可用模板”列表框中显示了搜索出符合要求的模板，选择要下载的模板，例如选择“差旅费报表”模板，然后单击“下载”按钮，如下中图所示。
STEP 03：下载的网络模板。系统自动下载所选择的网络模板，片刻之后，在Excel 2010中即显示出了下载的“差旅费报表”模板，如下右图所示，用户可根据需要填入或更改数据。
如用户要对已有的工作簿进行浏览或编辑等工作，需先将该工作簿打开，其方法如下。
STEP 01：执行“打开”操作。单击“文件”按钮，在弹出的下拉菜单中单击“打开”命令，如下左图所示。
STEP 02：选择要打开的工作簿。弹出“打开”对话框，首先从“查找范围”下拉列表中选择要打开工作簿保存的位置，然后选择要打开的工作簿，例如选择“学生基本信息表.xlsx”，如下右图所示。
STEP 03：打开工作簿。选定工作簿后，单击对话框下方的“打开”按钮，如下左图所示。
STEP 04：打开的工作簿。此时，屏幕上即可显示出打开的“学生基本信息表”工作簿，效果如下右图所示。
知识点拨：双击打开工作簿
除了通过执行打开操作来打开工作簿外，用户还可以打开保存要打开Excel文件的文件夹，双击需打开工作簿，同样可以打开工作簿。
完成一个工作簿文件的建立、编辑后，需要将工作簿保存到磁盘上，以便保存工作结果。保存工作簿的另一个重要意义在于可以避免由于断电等意外事故造成数据丢失的情况。
1.保存新建的工作簿
第一次保存工作簿时，必须为工作簿设置文件名并将其保存到磁盘中，具体操作方法如下。
STEP 01：执行“保存”操作。单击“开始”按钮，在弹出的下拉菜单中单击“保存”命令，如下左图所示。
STEP 02：选择保存位置。弹出“另存为”对话框，从“保存位置”下拉列表中选择要将工作簿保存的文件夹，例如选择“我的文档”文件夹，如下右图所示。
STEP 03：设置文件名称。在“文件名”文本框中输入保存的名称，例如输入“员工信息表”，输入完毕后单击“保存”按钮，如下左图所示。
STEP 04：查看保存后的工作簿。返回工作簿中，此时可以看到工作簿的名称已由原来的“工作簿1”更改为“员工信息表”，如下右图所示。
知识点拨：保存工作簿的其他方法
在编辑工作表数据的过程中，用户也要不间断的保存自己的表格内容，此时可单击“快速访问”工具栏中的“保存”按钮
快速保存或按下Ctrl+S快捷键保存。
2.保存已有的工作簿
如果用户想修改一个已保存的工作簿，而又想保存原文档不变，那么打开工作簿后，可将其先执行“另存为”操作，更改其名称进行保存，更名保存后原文件自动关闭，则用户编辑的即是更名后的文档。
另存为工作簿的方法如下。
单击“文件”按钮，在弹出的下拉菜单中单击“另存为”命令，如下图所示。此时，将弹出“另存为”对话框，此对话框与保存工作簿时弹出的“另存为”对话框相同，用户只需根据自己的需要更改工作簿的保存位置、保存名称、保存类型等选项，然后单击“保存”按钮即可。
在Excel 2010中，程序可以显示出最近打开的工作簿，这样就避免了用户再次查找需要打开工作簿路径的麻烦。如果要打开最近使用的工作簿，方法如下。
（1）启动“最近使用的工作簿”功能。单击“文件”按钮，在弹出的下拉菜单中单击“最近”命令，如下左图所示。
（2）选择要打开的工作簿。在“最近使用的工作簿”列表框中显示出了最近打开过的工作簿，选择需要打开的工作簿，例如单击“学生基本信息表.xlsx”工作簿，如下中图所示。
（3）打开最近使用的工作簿。此时，系统自动打开“学生基本信息表.xlsx”工作簿，如下右图所示。
