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Excel 2010与早期版本相比，其默认的文件名称有所不同，它以“工作簿1”、“工作簿2”、“工作簿3”……进行命名。Excel 2010的工作界面包括“文件”按钮、快速访问工具栏、标题栏、窗口控制按钮、选项卡与功能区、编辑栏、工作编辑区、工作表标签、状态栏等，如下图所示。
Excel 2010操作界面中各区域的名称以及功能说明如表1-4所示。
Excel 2010的功能区中包括“开始”、“插入”、“页面布局”、“公式”、“数据”、“审阅”、“视图”、“开发工具”、“加载项”等选项卡，用户可以单击标签进行切换，以获取所需的功能。例如单击“插入”标签，即可切换至“插入”选项卡下，可以执行“数据透视表”、“图片”、“形状”、“柱形图”、“艺术字”、“页眉和页脚”、“公式”、“符号”等命令，如下图所示。
快速访问工具栏显示在Excel 2010窗口的左上角，在其中显示了一些常用的操作命令，如“新建”、“保存”、“打开”、“撤销”、“恢复”等。用户也可以单击其右侧的下三角按钮，在展开的下拉列表中选择需要在快速访问工具栏中显示的命令，若取消勾选某命令，则表示从快速访问工具栏中对该命令进行删除，如下图所示。
知识点拨：添加其他命令到快速访问工具栏
在功能区右击要添加到快速访问工具栏中的按钮，然后在弹出的快捷菜单中单击“添加到快速访问工具栏”命令即可。
浮动工具栏是在选择内容时出现的，通过浮动工具栏可以快速设置所选择内容的格式，例如字体、字号、字型等。双击单元格并拖动鼠标选择其中的内容，此时即会出现浮动工具栏，如下图所示。
知识点拨：启用浮动工具栏
如果选择内容时没有出现浮动工具栏，那么有可能是没有启用浮动工具栏功能。单击“文件”按钮，在展开的下拉菜单中单击“选项”命令，弹出“Excel选项”对话框。在“常规”选项卡的“用户界面”选项组中，勾选“选择时显示浮动工具栏”复选框，再单击“确定”按钮，即可启用浮动工具栏。
功能区用户界面在Excel 2007中首次引入，旨在便于用户查找过去常常隐藏在复杂菜单和工具栏中的命令和功能。尽管可以在Excel 2007的快速访问工具栏中添加命令，却无法自定义内置功能区中的选项卡或组。
在Excel 2010中，用户可以自定义功能区了，即修改内置选项卡或者创建自己的选项卡和组。用户可以根据个人喜好自定义自己的工作区，以更快地实现重复任务，并更快地访问自己的常用命令。
STEP 01：单击“选项”命令。在Excel 2010窗口中，单击“文件”按钮，在展开的下拉菜单中单击“选项”命令，如下左图所示。
STEP 02：查看选项卡下的组。弹出“Excel选项”对话框，切换至“自定义功能区”选项卡下，可以看到在右侧的“自定义功能区”列表框中显示了主选项卡，单击折叠按钮
，即可看到该组中包含的组，如下右图所示。
知识点拨：设置组
在“Excel选项”对话框的“自定义功能区”列表框中，选择组名并单击“重命名”按钮，可以重新对选择的组进行命名；单击“新建组”按钮可以创建一个新组，并且可以在左侧的列表框中选择命令，单击“添加”按钮将其添加到自定义的组中；单击“重置”按钮，在弹出的下拉列表中单击“重置所有自定义项”选项，将可以删除对功能区所作的所有自定义设置。
STEP 03：取消选项卡的显示。向下拖动垂直滚动条，取消勾选“开发工具”、“加载项”复选框，取消不常用选项卡的显示，再单击“确定”按钮，如下左图所示。
STEP 04：显示自定义功能区的效果。经过前面的操作后，此时返回工作表中，可以看到不显示“开发工具”和“加载项”选项卡，如下右图所示。
功能区显示在表格编辑区域上方，如果编辑的内容较多，希望窗口中显示更多的数据内容，那么可以隐藏功能区。当需要使用功能区时，也可以将其显示出来。
（1）单击“功能区最小化”命令。在功能区的任意位置处右击鼠标，然后在弹出的快捷菜单中单击“功能区最小化”命令，如下左图所示。
（2）显示功能区。此时可以看到功能区已经隐藏，如果需要再次显示功能区时，则在功能区的任意位置处右击鼠标，然后在弹出的快捷菜单中单击“功能区最小化”命令，取消该选项的勾选即可，如下右图所示。
知识点拨：通过快捷键隐藏和显示功能区
除了可以通过快捷菜单中的命令隐藏和显示功能区外，还可以通过快捷键进行设置，按Ctrl+F1快捷键即可隐藏或显示功能区。