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很多患者问我：“明明很认真地刷牙了，为什么还是有蛀牙？”其实，并不是只靠刷牙就可以预防蛀牙。蛀牙指的是引起蛀牙的细菌在适当的酸性环境下，有充足的时间使牙齿脱钙并蛀蚀。所以牙齿清洁度、细菌滋生情况、口腔pH和时间的充裕程度都是造成蛀牙的潜在原因。以下是容易造成蛀牙的状况。
甜食、汽水及果汁等高酸性食物和饮料会对牙齿直接造成酸化，容易造成胃食管反流，不仅严重影响肠胃健康，逆流到口腔的胃酸更是造成牙齿蛀牙的原因。
现在人们的饮食习惯变差，肠胃负担加重，常常造成胃食管反流，即使睡前认真刷牙，躺到床上后，逆流的胃酸等于让口腔整晚不定时地泡在pH小于4的高酸性环境之中，给牙齿带来严重的酸蚀，大大提高了得蛀牙的机会。
现在的人们有两个关于喝水的大问题：第一个是水喝得太少，肠胃不好的人喝水更少，口内pH自然容易偏高，口腔与肺部疾病自然也会比较多；第二个是水喝得太急，俗话说：“滴酒伤肝，斗酒伤胃。”斗水也会伤胃，喝水时习惯一饮而尽，咕噜咕噜地喝，大量的水冲刷胃壁，胃酸便会急着分泌，这样做不仅对于水分的补充没有帮助，更会影响肠胃健康。
根据世界卫生组织的定义，蛀牙是传染病。研究指出，蛀牙细菌主要是从一个人小时候的主要照顾者那里传染过来的，可见刷不刷牙跟有没有蛀牙细菌是两回事。如果小时候主要是由父母照顾，那么细菌就是父母亲口中来的；如果主要是由爷爷奶奶照顾，那么细菌就是爷爷奶奶口中传染来的；如果主要照顾者是保姆，当然也可能成为小宝宝未来一辈子蛀牙细菌的传染来源。
我常常跟病人说，要预防小朋友蛀牙，最重要的是父母亲口中不要有蛀牙。父母亲嘴巴里面蛀牙细菌比较少，小朋友得蛀牙的机会自然也少。所以，到牙科检查牙齿绝对是全家人都必须一起参与的保健工作，大家互相关心、互相照顾，才能让蛀牙发生的可能性降到最低。
如果您肠胃不好，有胃酸逆流症状或嗜吃酸性食物，特别是牙齿已经出现酸蚀现象或珐琅质（牙釉质）厚度已经变薄，那么建议您餐后尽量不要急着刷牙，因为这时候口内pH往往在4以下，牙齿处于这样高酸性的环境中会软化，所以一些医学学者反对餐后立即刷牙，以避免牙齿表面受到磨损。其实，一般健康的牙齿是不用担心的，若是牙齿没有被酸腐蚀且结构完好，顶多注意使用软毛牙刷取代硬毛牙刷刷牙，且降低牙膏使用量即可（因为牙膏含的研磨剂成分占了70％左右，研磨剂会加速牙齿磨耗。另外，牙膏往往有过多像发泡剂之类能经过皮肤和黏膜进入人体的毒素）。但对于已经有蛀牙或酸蚀现象的人，就建议餐后先用清水漱口，3～5分钟后，口内pH回到接近中性的程度，唾液会自然去修补牙齿表层让它再坚固回来，这时候再刷牙才是正确的做法。
常见到初来诊所进行牙齿矫正的小病人在爸爸妈妈面前抱怨：“都是你们把我生成这个样子，牙齿暴暴的好难看！”最委屈的大概就是小病人的妈妈，总是赔着笑对孩子说：“不要担心，妈妈拜托牙科医生帮你把牙齿弄漂亮！”我想，父母真是辛苦，经常因为孩子的牙齿美观问题而背了黑锅。
造成牙齿不整齐的主要原因有遗传、饮食习惯不良、口呼吸、吞咽异常、吸吮手指头等，其中遗传的影响可能只占10％，而不良习惯会导致先天问题更加明显。如果说父母真要负什么责任，不如说是过度保护了孩子的牙齿。父母让孩子吃太软的食物，摄取过多容易造成钙质吸收困难的甜食，没有注意到小朋友喜欢张开嘴巴呼吸或者有异常的吞咽习惯——这些都会造成舌头与脸颊肌肉的不正常使用，影响到牙弓（长牙的骨头）的发育，最终出现牙齿不整齐的问题。矫正牙齿的费用并不便宜，有能力负担的家长还有机会挽救，没有能力负担的家长，是不是就要孩子认命了呢？
从前的父母对小朋友要求比较严格，会特别注意小朋友的礼仪，最常要求的就是嘴巴要闭好，脚步要抬高，虽然只是小小的要求，但对小朋友的健康确实有长远的影响。特别是嘴巴闭好，就是改变口呼吸习惯的最佳办法，不仅能使孩子仪态好，而且会大大影响孩子的生长发育。可怜天下父母心，每个孩子都是父母亲心中的宝贝，我希望可以通过本书介绍的各种良好生活习惯，帮助所有父母让孩子的身体变得更健康，也借这机会让孩子练习如何承担责任，特别是承担自己身体健康的责任。
当健康出问题时，身体往往会出现各种症状，可能是疼痛或不适，但很多时候身体症状也会以不容易发现的结构改变来表现。比方说，有人的口腔右侧因为蛀牙而拔掉了一颗牙，如果没有制作假牙，会因为吃东西不方便，而改用左侧的牙齿来咀嚼食物。时间久了，牙齿的咬合平面会开始往左侧偏移，头颅也渐渐往左偏，身体为了保持平衡，左侧肩膀会抬高，但左侧骨盆却会往下，长期下来，就会造成脊椎侧弯的问题。
人体会因为姿势是否端正、牙齿是否脱落、身体是否受到外伤等各种原因，而让身体的结构作出各种补偿。当脊椎出现过度弯曲或异常时，有问题的脊椎所负责的身体器官就会产生疾病。很幸运的是，当人的身体出现了疾病，可以用药物治疗，可以调整骨盆，可以做脊椎整形手术，甚至可以调整头颅位置，但最困难的是将牙齿调整回最符合人体需要的位置。因为牙齿移位后，不只是做好假牙或是做好人工植牙就行，还需要牙科医生将牙齿移回原来的位置或是把磨损的牙齿补高，工程远比其他医疗工作要复杂得多。
牙齿不仅承担了咀嚼的重大责任，也协助支撑脸型与辅助发音，更是身体最重要的感觉器官，掌握了身体最重要的位置感觉（即本体感觉，例如闭眼时仍能感知身体各部位的位置），一旦结构发生问题，不是人工植牙就可以解决的。所以一定要把牙齿照顾好，牙齿脱落时，更要在第一时间去医院完成牙齿重建的医疗，以免造成更多的后遗症。
牙周病是目前流行率最高的慢性疾病，甚至有学者提出，90％以上的民众有牙周病的问题，这几乎已是时下最流行的疾病，也是最棘手的疾病。被归类为慢性疾病的牙周病之所以可怕，是因为平时病牙不痛不肿，不会不舒服，等到感受到疼痛等症状时，往往牙齿已经严重动摇，差不多该拔掉了，连挽救的机会都没有。
造成牙周病的原因很多，可能是清洁工作疏忽造成细菌感染，可能是免疫系统出问题导致牙龈溃烂，也可能是治疗癫痫疾病等的药物引起副作用。女性同胞更辛苦，青春期、怀孕期、更年期与六十五岁以上都是牙周病发生的高峰期，而且每个月都要经历一次的月经期也很难摆脱牙周病细菌的影响，等于一生都必须与牙周病周旋。
难道我们只能默默承受牙周病的侵扰吗？经过我长期的临床观察与权威资料佐证，导致牙周病的原因与大多数疾病发生的两大原因相同：缺氧与高度酸性。牙周病病患可以从改善缺氧的方向着手，再搭配传统的医疗方法进行治疗。以牙科医学的角度来看，牙周病当然是跟清洁工作有莫大的关系，但是从整体的角度来看，我认为牙周病是全身疾病的表征。