原料
猪血250克，豆腐20克，红枣10克
调料
葱花、胡椒粉、香油、盐各适量
做法
1．猪血洗净，切方块；豆腐切方块；红枣去核。
2．锅内放入3500毫升清水，加入红枣，先用大火煮开，再转小火煮15分钟，再转大火滚沸水，放入猪血块及豆腐块，待煮滚加盐调味即成。
3．撒入葱花，以胡椒粉、香油调味。
煮过的猪血，又名血豆腐，常食能补血，行血，杀虫；润肠和胃，促进消化，补充钙铁。
患有上消化道出血阶段的人忌食猪血。 ymTwymXgS0hDYnkDG7KnHvmMVyYcoQAKLk4lHigduLHDCEYq6aNFPepQsTR2qMml
