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原料
银耳25克，南杏仁10克，豆腐20克，猪瘦肉200克，玉米粒50克，火腿片适量
调料
盐适量
做法
1．银耳泡发，洗净备用；南杏仁去衣；豆腐、火腿片切成小方块；猪瘦肉切成粒状备用。
2．瓦煲内加入适量清水，用大火煲至水滚，然后加入银耳、南杏仁、玉米粒、火腿块、猪瘦肉粒，改用中火煲1小时。
3．最后加入豆腐块和适量盐调味，滚片刻即可。
宣肺止咳，润肠通便，补脾益胃，清热润燥。
婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。杏仁有小毒，勿过量使用，尤其以皮尖所含毒性较大，使用前不妨先去皮尖。