白玉金银汤

原料

豆腐25克，小鸡丁块15克，香菇适量，鸡蛋清25毫升

调料

清汤70毫升，盐、酱油、水淀粉各适量

做法

1．豆腐切丁，香菇切丝。

2．清汤入锅内煮沸，倒入小鸡丁块、香菇丝煮熟，加入豆腐丁、盐、酱油稍煮，以水淀粉勾芡煮成稠状。

3．锅中淋入鸡蛋清，熄火，加盖闷至蛋熟即可。

小贴士

此汤含丰富的蛋白质，适宜儿童食用。新鲜香菇无需泡洗，只要用清水冲洗一下即可。 llZX29owzwB+vp1Je+mjGcD3QUkaCNKrq663yuMVu77fHWBi9lyfiq6PuRF4v/pn