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原料
海底椰、银耳各50克，鲫鱼、脊骨各500克，瘦肉200克
调料
盐、味精各5克，姜片10克
做法
1．先将鲫鱼宰杀洗净，脊骨、瘦肉切块，姜去皮。
2．锅内烧水，待水沸时，加入脊骨块、瘦肉块煲去血水。
3．往砂锅里放入脊骨块、瘦肉块、银耳、鲫鱼、海底椰、姜片后加入清水，煲2小时，调入盐、味精即可食用。
此汤具有润肺滋阴、清热活血、补脑强心的功效。银耳具有治咳、滋阴润肺等功效，并可降血压及健胃，且不含过多脂肪。
外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。