原料
玉竹50克,沙参50克,老鸭1500克
调料
葱段、姜片、盐各适量
做法
1.沙参、玉竹分别洗净;将老鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净。
2.上述材料和葱段、姜片一同放入炖盅,加适量水。
3.先用大火煮沸,再用小火焖煮1小时,待鸭肉熟烂,加盐调味即可。
老鸭汤浓厚鲜美,久煮而不咸涩,鸭皮香糯爽口,鸭肉细嫩爽滑有滋阴润燥、补血养颜的功效。
风寒咳嗽者忌服。 nKYAuWnQXAOtJxjHkTgTvDd1AQ2y1KQH9HNvV2AYiaZO9/VlzN9oVpLNP4qeJREc