原料
玉竹50克，沙参50克，老鸭1500克
调料
葱段、姜片、盐各适量
做法
1．沙参、玉竹分别洗净；将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净。
2．上述材料和葱段、姜片一同放入炖盅，加适量水。
3．先用大火煮沸，再用小火焖煮1小时，待鸭肉熟烂，加盐调味即可。
老鸭汤浓厚鲜美，久煮而不咸涩，鸭皮香糯爽口，鸭肉细嫩爽滑有滋阴润燥、补血养颜的功效。
风寒咳嗽者忌服。 nVjnzowCFxt41PrhZWUV8fZmz7ES6n1MjV9T1OtmH+ngVlIqYZw3xxBo1Ak9pn+Y
