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原料
猴头菇、无花果、苹果、雪梨各50克，鸡750克，木瓜500克，猪肉300克
调料
姜片、葱段、盐各5克，味精4克
做法
1．将鸡去内脏、洗净、切块，猪肉洗净，切块；木瓜、苹果、雪梨，洗净切块。
2．往锅内加适量清水，放入鸡块、猪肉，大火煮沸，除去血水，洗净。
3．将鸡块、猪肉、雪梨块、苹果块、木瓜块、无花果、猴头菇、姜片、葱段放入炖盅内，注入清水，炖2.5小时后调入盐、味精即可享用。
此汤温中益气，补精添髓。春天食用能除体毒，养肝健脾。
虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚者宜食，需健康调理、产妇补养者亦可食用。