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原料
海底椰50克，苹果200克，猪肉500克，鲜凤爪150克，南杏仁、北杏仁各5克
调料
姜、葱、盐、味精各5克
做法
1．先将苹果切开去籽，猪肉切块，姜去皮切片，葱切段，海底椰切开。
2．锅内烧水，待水开时，将猪肉块、鲜凤爪用中火煮净血水，捞出洗净。
3．将凤爪、猪肉块放入炖盅内，再放入海底椰、苹果、南杏仁、北杏仁、姜片、葱段，注入清水，炖2.5小时后，加盐、味精调味即可享用。
此汤滋润养肺，生津止渴，用于脾胃气虚、食欲不振、四肢乏力等症。
苹果多食令人腹胀，胃胀、消化不良者尤须注意。