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原料
膨鱼鳃100克，海龙10克，猪肉500克，凤爪400克，山药红枣各10克，枸杞子5克
调料
盐5克，姜片10克，葱段、味精各5克
做法
1．先将膨鱼鳃洗净，猪肉切块，凤爪切小块，姜去皮。
2．锅内烧水，待水沸时，放入膨鱼鳃、猪肉块、凤爪块、海龙，焯去血水。
3．炖盅一个，放入膨鱼鳃、凤爪块、猪肉块、山药、海龙、姜片、红枣、枸杞子、葱段，加入适量清水，炖2.5小时后调入盐、味精即可食用。
此汤有清热解毒、滋补养阴、化痰止咳的显著功效。还能去痘毒、补益养肺。
孕妇及阴虚火旺者忌服。