花草茶深受人们喜爱,不仅因为它好喝好闻,还因为它含有众多营养成分,具备很多养生功效。具体言之,花草茶含有丰富的维生素B、维生素C、维生素E、钙、铁、镁等营养成分。长期饮用可以调整体质,减轻不适症状,令人容光焕发,神清气爽;既可美容养颜,又可增强人体免疫力,延缓衰老。例如:
金银花具有清热、解毒、润肺化痰、通筋活络的功效。用金银花、大黄,按照3∶1的用量,一并泡茶饮用,并以适量的蜂蜜调味,就可起到通便的效果。
茉莉花可改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病、月经失调也有辅助疗效。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用还有瘦身的效果。
洋甘菊有松弛神经、安抚心神、舒缓头痛等功效,饭后喝洋甘菊茶可以助消化,睡前喝则可以安眠。
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市场上的花草茶种类繁多,有的以单品出售,有的以茶包的形式出售。不管是哪种方式,人们在选购时都要先了解清楚它们的功效,进而再用以下的方法对其进行鉴别。
看外观:新鲜干燥且完整饱满的花草茶为优质花草茶。如果花草茶已经变色,多为过期产品或受潮产品,不建议选购。
闻气味:新鲜的花草茶一般具有花草天然的香气,选购时可以闻一下看是否具有自然干爽的清香。有些不良商家会添加一些人工的香料来掩盖原来的气味。
试喝花草茶:试喝花草茶是比较可靠的一种方式,能更进一步鉴定它们的品质好坏。试喝时最好不要加冰糖及蜂蜜等辅助调味品,不然会掩盖花草茶原来的味道,影响做出正确的判断。
不宜购买太多:花草茶比较容易受潮变色,所以一次不要购买太多,可以少量分多次购买。如果不是很清楚各种花草茶之间如何搭配饮用,可以直接购买商家已经搭配好的花草茶茶包。
花草茶的保存及饮用期限一般以6~8个月为最佳,买回来的花草茶要妥善保管,不然会影响它的饮用品质。那么该如何保存花草茶呢?
密封保存:无论是将饮用剩下的花草茶放在什么容器中,都一定要密封好,以免氧化或受潮。
选对盛放的容器:最好将花草茶放在陶瓷制的茶罐中保存,它最能保持干燥花草茶的品质稳定。如果是用透明玻璃瓶则一定要避光保存。最好不用塑料袋进行保存,但可以选用棕色的纸袋。
放置在阴凉干燥处:花草茶最怕潮湿的环境,因为这种环境会让花草茶的香气流失掉。所以尽量放置在干燥阴凉处,同时要避免阳光的暴晒。