这是一个女性能顶半边天的时代,她们同男性一样要面对工作的压力,还是家庭生活的主导,美丽健康、事业有成也是很多女性追求的目标。
在女性的一生中,要经历几次重大的转变,如青春期、孕产期和更年期,青春期是生长发育的重要转折期;孕产期是从女孩向母亲的角色转变期,更年期是由中年向老年过渡的重要时期。
中医的阴阳学说认为,女子属阴,以血为主。这是因为女性的一生中要经历经、带、胎、产、乳等生理过程,而这些生理过程都是以阴血为物质基础的,如果在这些特殊时期不注意养血行血,阴血亏耗过多,则会发生血虚,因此,女性中,血虚体质者是非常多的。
女性每月一次的月经,对调畅体内的气血运行很重要,但月经的正常与否受环境、情绪、气温等的影响比较大,如果不注重这些细节,很容易发生月经量少、有血块,严重者甚至闭经的表现,出现这类问题的女性一般为血瘀体质。
女性同男性相比,大多脏腑功能相对较弱,代谢率也相对低,相应地,性格常会表现得柔弱、多愁善感一些,因此,女性中气郁体质和气虚体质者也很多。
综上可以发现,成年女性中除了平和体质外,常见的还有气虚、气郁、血虚、血瘀等体质,应多加重视。
女性以血为本,调养时可多吃养血活血的食物,如黑木耳、花生、桑椹、葡萄、红枣、红小豆、枸杞子、桂圆、黑米、莲藕等。对于气虚和气郁体质者,推荐吃些有补气、行气作用的食物,如粳米、鸡肉、牛肉、香菇、黄豆、海带、山楂、黄花菜、玫瑰花、柑橘等。
材料
魔芋200克,苋菜、竹笋各150克,米酒20克,清汤、盐、水淀粉、香油各适量。
做法
1.魔芋用清水浸泡10分钟,放沸水中汆烫一下,捞出放凉切片。苋菜择洗干净,切小段。竹笋去皮,洗净后切块。
2.锅中倒入清汤烧开,下入笋块、魔芋、米酒,笋块将熟时加入苋菜,加入盐调味,用水淀粉勾芡,淋上香油即成。
功效
魔芋的热量低,富含植物纤维素,是一种减肥佳品。竹笋含有的植物纤维可以增加肠道中的水分,软化粪便,并能促进肠蠕动。苋菜性凉,能清肠,有利于减肥。
材料
嫩豆腐1块,鲜口蘑100克,菜心1棵,枸杞子3克,盐、清汤、胡椒粉、姜末各适量。
做法
1.鲜口蘑洗净,在沸水中烫熟捞出;豆腐洗净,切成块,在沸水中略烫后捞出。菜心洗净。
2.锅中加入适量清汤,大火烧开,下入豆腐块、口蘑、姜末、胡椒粉,大火烧5分钟,下入菜心略煮,撒上枸杞子即成。
功效
这道汤营养丰富、热量低,口味清爽,且少油少盐,特别适合爱美的女士们常吃。
材料
紫米、粳米各50克,花生15粒,红枣5个,冰糖适量。
做法
1.紫米和粳米分别淘洗干净;红枣洗净,去核,撕成片;花生洗净。
2.锅中加适量清水,大火烧开后加入上述材料,煮沸后转小火煮至粥稠即成。
功效
本方将紫米、花生、红枣共用,补益气血、养心安神的功效好,适合女性经常食用。如果睡眠不好,晚餐时喝,有助于改善睡眠。
材料
粳米50克,玫瑰花苞10个,蜂蜜1勺。
做法
1.玫瑰花苞用清水洗净,粳米淘洗干净。
2.锅锅中加入适量清水,大火烧开,放入粳米烧开后转小火熬粥,至七八分熟时加入玫瑰花苞,续煮至粥成。
3.将粥放至60℃左右,调入蜂蜜即成。
功效
玫瑰花能养血调经、疏肝理气,是美容佳品;蜂蜜能养阴润燥。这道粥口味甜美,特别适合女性常吃。