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中医认为，气和血是人体的重要组成部分，它们在体内不停地运动，如果血在脉内的运行不畅通，缓慢甚至瘀滞，便是血瘀。血瘀体质的形成同情志关系很大，那些遭受过重大变故或长期抑郁、情绪压抑者很容易演变成血瘀体质。另外，久病的人也容易虚中夹瘀，伴有血瘀的表现。
血瘀体质者在我们周围并不少见，这类人通常面色晦暗，口唇发暗，眼睛有细小的红血丝等。俗话说“通则不痛，痛则不通”，血瘀体质者因为体内血行不畅，常有疼痛的表现，血瘀引发的痛症具有位置固定、针刺样、持久等特点，比如痛经、头痛、胃痛等。血瘀常同气郁并存，血瘀者容易患抑郁症。
养生黄金法则
•忌寒凉油腻，多吃具有活血散结、行气解郁作用的食物。
•生活规律，宜早睡早起，多参加锻炼。
•多些兴趣爱好，多同朋友交往。
汤粥食材 宜忌
血瘀体质者饮食上应注重活血化瘀，并注意疏肝行气解郁，适宜的食材有山楂、黑豆、香菇、芒果、番木瓜、胡萝卜、红枣、洋葱、韭菜、大蒜、生姜、竹笋、黑木耳、魔芋、海带、紫菜、橙、桃、醋、红糖、葡萄酒等；不宜吃肥猪肉等滋腻的食物；中药方面，当归、桃仁、红花、三七、川芎、益母草、白芍等中药也可以在医师指导下适当食用。
体质特点
◆体形不定，胖瘦均有。
◆面色偏暗，嘴唇颜色偏暗、可有瘀斑、瘀点。
◆皮肤干燥，容易有瘙痒症状。
◆舌下的静脉曲张，舌有瘀斑、瘀点；牙龈易出血。
◆心情常抑郁，易烦躁、健忘。
黄酒是我国的特产，由稻米、黍米酿造而成，香气浓郁、甘甜味美、风味醇厚，它的酒精含量低，对人体有很好的保健作用。
黄酒中富含人体必需的8种氨基酸及乳酸、葡萄糖、麦芽糖、多种维生素、钙、铁、钾、铜、镁、硒等元素，有“液体蛋糕”之称。
黄酒适宜温饮，也可以用来做汤和菜，除了提味、去腥等作用之外，还有舒筋活血、化瘀通络、美容养颜等功效，是不可错过的保健佳品。
山楂含有丰富的碳水化合物、钙、铁、钾、维生素C及纤维素等多种营养物质。研究认为，山楂含有黄酮类物质，有改善心肌活力、软化血管的作用，对心血管疾病有一定的预防效果。另外，山楂还能健胃消食，擅长消化肉食积滞，可以治疗食积。
我同通常觉得山楂的味道很酸，其实山楂的含糖量是非常高的，处于牙齿更替期的儿童应该少吃。另外，山楂能刺激子宫收缩，也不适合孕妇吃。
海带有“长寿菜”“含碘冠军”的美称，它含有丰富的碳水化合物，而蛋白质和脂肪含量较低。海带含碘量高，一般可达5％以上，对维护女性卵巢功能、纠正内分泌失调等很有益处。海带中还含有胶质，可以促进体内放射性物质的排出。此外，海带中还含有很多钙质，能预防人体缺钙。
《本草纲目》中记载海带具有消肿散结、活血化瘀的功效，对预防心血管疾病和癌症有一定效果，血瘀体质者可选择食用。
材料
猪小排500克，糙米100克，红枣8枚，姜3片，盐适量。
做法
1．猪小排洗净，切段，入沸水中略烫后捞出；红枣洗净，去核；糙米洗净，提前浸泡2小时。
2．砂锅中放入适量清水，将材料都放进去，大火煮20分钟，转小火再煮1小时，出锅前加盐调味即成。
功效
这道汤口味鲜美、营养丰富，具有养血活血、养阴清热的功效，适合血瘀体质者常吃。
材料
芹菜、莲藕各150克，盐、鸡精、植物油各适量。
做法
1．芹菜择净，洗净后切成段；莲藕洗净，刮去皮，切薄片。
2．锅中加少许植物油，烧热后下入芹菜段和莲藕片，翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后再煮5～10分钟，加盐、鸡精调味即成。
功效
芹菜和莲藕合用，能清热凉血、化瘀，对血瘀体质者具有很好的调理作用。
材料
粳米100克，水发海带50克，绵白糖适量。
做法
1．水发海带洗净，切成条，再打成结；粳米清洗干净。
2．锅中放入适量清水，烧开后下入粳米和海带结，大火煮开后转小火熬粥，米烂海带变软，调入适量绵白糖即成。
功效
海带中含有大量多不饱和脂肪酸等物质，能降低血液黏度，减少血管硬化的发生，对心血管疾病有一定的预防作用，血瘀体质者可选择食用。
材料
粳米50克，黑木耳15克，鲜山楂10个。
做法
1．粳米淘洗干净；黑木耳洗净泡发，撕成小朵；山楂洗净对半切开，去核。
2．锅内加入适量清水，烧开后下入粳米、山楂和黑木耳，再煮沸后转小火煮粥，至米软烂即成。
功效
山楂和黑木耳都有活血化瘀的功效，两者合用，效果更好。现代研究表明，山楂中含有多种苷类物质，能促进血液循环，改善心血管系统的功能，有此类疾病的人群可以适当食用。