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痰湿体质 肥胖沉重,重在利湿

现在,随着人们生活水平的提高,饮食和生活条件的改善,加上有些人不爱运动,痰湿体质的人多了起来,很多人患上了“三高”等富贵病。

中医认为,“痰”和“湿”都是体内的病理产物,痰湿滋生会阻碍气血津液的运行和输布,从而引发很多问题。

那些饮食偏油腻、不爱运动的人容易演变成痰湿体质,痰湿体质者容易发生“三高”(高血压、高脂血症、高血糖)和脂肪肝等健康问题,应加以重视。

养生黄金法则

•饮食宜清淡,少食肥肉及甜、黏、油腻食物,少喝含糖饮料。

•忌暴饮暴食,少吃酸性、寒凉、滋腻和生的食物。

•少熬夜,不发怒。

•夏季少吹空调,衣着宜宽松透气。

汤粥食材 宜忌

中医认为,脾为生痰之源,痰湿体质者饮食上宜注意健脾利湿,适宜吃的食物有冬瓜、南瓜、山药、薏米、生姜、葱、蒜、萝卜、海带、海蜇、紫菜、海鱼、高粱米、红小豆、绿茶、醋等。中药中的党参、砂仁、白扁豆、陈皮、茯苓、玉米须等具有健脾利湿的功效,可以适当食用。

体质特点

◆体形偏胖,腹部松软肥胖。

◆皮肤出油、粗糙,易生痤疮,汗多且黏。

◆胸闷,痰多,眼睛浮肿,容易困倦。

◆腹胀,大便不畅,小便浑浊。

◆口黏腻或甜,喜食肥甘甜黏。

◆舌体胖大,舌淡,苔腻偏厚,脉滑。

◆性格偏温和、稳重,较有耐性。

食养明星

红小豆

红小豆是我们常吃的豆类之一,被誉为“豆中的红宝石”,《本草纲目》称其为“心之谷”。中医认为,红小豆性平、味甘,归心、小肠、肾、膀胱经,具有利尿解毒、生阴液、消肿止吐等食疗功效。红小豆中富含膳食纤维,能通便、抗癌、预防结石,对“三高”也有控制作用。痰湿体质者一般容易肥胖,可用红小豆煮汤或搭配鲤鱼、乌鸡等煲汤喝,对减肥消脂,控制痰湿症状有益。

萝卜

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”可见萝卜具有很好的保健功效,而且萝卜种类很多,口味也较好,生吃熟吃都可以,它对痰湿体质者来说,也是一味味美价廉的家庭保健食材。

中医认为,萝卜味甘、辛,性凉,归肺、胃、大肠经,具有消积化痰、开胃健脾等功效。萝卜中富含钾和维生素C,能增强机体的免疫功能;含有多种酶类,有一定的抗癌防癌效果;萝卜中含有一种特殊的芥子油,能增加胃肠蠕动,促进消化。

冬瓜

冬瓜表面有一层白霜,很像冬季常见的霜,因此被称为冬瓜。实际上,冬瓜是主产于夏季的。

它含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质等多种营养成分。冬瓜中的膳食纤维含量也很高,对降血压,缓解便秘都有效果。

中医认为,冬瓜性凉,味甘、淡,具有利水消痰、清热解毒的功效。对于出现水肿、胀满、痰多、暑热烦闷等表现的湿热体质者再适合不过了。

推荐好汤、粥

紫菜蛋花汤

材料

鸡蛋1个,紫菜10克,姜1片,盐、水淀粉、鸡精各适量。

做法

1.锅中加适量水烧开,用水淀粉勾芡。

2.鸡蛋打散,沿着锅边打入锅中,再放入紫菜、鸡精和盐,略煮后撒上香菜即成。

功效

紫菜是一种藻类植物,富蛋白质、多糖、多种氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等。紫菜蛋花汤是一道家常的汤品,口味清淡且鲜美、易学易做,特别适合那些饮食油腻,常吃大鱼大肉的痰湿体质者食用。

大骨萝卜汤

材料

猪大棒骨1根,白萝卜150克,香菜、姜片、鸡精、盐各适量。

做法

1.猪大棒骨洗净敲碎,锅中加水,下入姜片和大棒骨,熬汤备用;白萝卜洗净切片;香菜切段。

2.锅中加入大骨汤适量,烧开后下入白萝卜片煮3分钟,加入盐、鸡精调味,撒上香菜段即成。

功效

萝卜能开胃健脾、化痰。这道大骨萝卜汤口味鲜美、营养丰富,还含有丰富的钙质,对容易出现骨质疏松的中老年痰湿体质者尤为适宜。

白术茯苓薏米粥

材料

薏米100克,白术、茯苓各15克。

做法

1.白术、茯苓洗净,用清水浸泡1小时,加水煎煮,取药汁备用。

2.锅中加入药汁和适量清水,烧开后下入薏米,大火煮开后转小火煮粥,至薏米熟烂即成。

功效

白术、茯苓是两味常用的中药,能够补气健脾,运化水湿,搭配具有健脾利湿功效的薏米,可以改善痰湿体质者的部分症状。

豆腐海带粥

材料

豆腐、泡发海带丝各50克,粳米80克,植物油、盐各适量。

做法

1.豆腐切块,用热油煎至两面金黄;粳米洗净备用;海带丝洗净。

2.锅中加适量清水,大火烧沸后加入粳米、海带,大火煮开后转小火煮至粥将熟,放入豆腐块,调入少量盐,再煮5分钟即成。

功效

海带是我们常吃的一种藻类,它营养丰富、口味鲜美,有做汤、凉拌等多种吃法。中医认为其能软坚散结、行水祛湿。这道粥对痰湿体质者有益。 Bdek6qOGkJrehp0AwjvGfnUQlyPr7AlvJ2HYRj9PjjAdIa9vB8cDIOQWe8YLhpzz

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