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《景岳全书》中说：“天之大宝，只此一丸红日；人之大宝，只此一息真阳。”阳虚体质就是人体的太阳——阳气——不足，阳虚的主要表现就是怕冷，这类人容易发生肥胖、风湿性关节炎、类风湿、骨质疏松等问题。
细心的人会发现，我们周围阳虚体质的人越来越多，这与长期服药及贪凉（如经常吹空调、喜爱冷饮）等不良的生活习惯密切相关，应该引起重视。
养生黄金法则
•不吃或少吃生、冷的食物；多吃性质温、热的食物。
•饮食上夏季勿贪凉，冬季宜温补。
•平时要注意保暖。防止出汗过多，运动时要避风寒。
•宜多运动，但运动强度不宜过大。
•可按摩足三里、气海、涌泉等穴位，也可以经常艾灸足三里穴和关元穴。
汤粥食材 宜忌
阳虚体质者在冬季和夏季身体容易出问题，饮食上宜多吃一些性质温热的食物，如韭菜、生姜、桂圆、核桃、乌鸡、鹌鹑、羊肉、虾、黑豆、板栗、黄豆、枸杞子、肉苁蓉、巴戟天等。不宜吃性质寒凉的食物，如西瓜、黄瓜、苦瓜、冷饮等。
体质特点
◆手脚发凉；胃部、背部、腰脚部怕冷。
◆肌肉松软不实。
◆不能吃凉的食物，喜欢吃热食。
◆易患感冒，大便常稀溏，小便质清且量多。
◆精神较差，性格沉静内向。
◆舌淡胖嫩，脉沉迟。
羊是一种耐寒的动物，因而羊肉味甘、性热，能暖中补虚、开胃健力、补中益气，对于阳气不足所致的四肢冷、腹痛腹泻、尿频、阳痿等都有食疗（饮食疗法）改善作用。羊肉含有丰富的蛋白质和多种维生素，它的脂肪不易被人体吸收，所以吃了也不怕长肉。羊肉能促进血液循环，增加人体的抗寒能力，特别适合冬天吃，既能进补还能增加身体的御寒能力。
栗子被称为“干果之王”，是我国的特产。栗子中富含淀粉和糖粉，还含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、锌等营养素。中医认为，栗子性温、味甘，归脾、胃、肾经，具有养胃健脾、补肾强腰的功效，民间有“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂”的说法。平时多吃些栗子，对于肾阳不足引起的尿频、夜尿多，腰膝酸软等症状有一定的食疗作用。
韭菜，又叫“起阳草”，其味甘、辛，性温，归胃、肝经，具有温补肝肾、助阳固精的功效，对阳虚所致的尿频、夜尿多、腰酸腿软及男性阳痿、女性白带多等都有一定的食疗功效。
韭菜还被称为“春菜第一美食”，春天的韭菜品质最好，而春天吃韭菜，能扶助人体阳气。韭菜含有挥发油成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。但阴虚火旺者不宜过多吃韭菜。
材料
羊肉250克，栗子150克，料酒、姜片、葱段、盐各适量。
做法
1．羊肉洗净后切成块；栗子去壳取肉，在沸水中烫至半熟后捞出。
2．砂锅中放入适量清水，加入羊肉、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火，炖1～1.5小时，至羊肉软烂，加入盐调味即成。
功效
栗子、羊肉都有温肾助阳的功效，对阳虚引起的手脚凉、怕冷、腰酸、尿频、痛经者有益。
材料
净乌鸡1只（约500克），口蘑100克，香菜10克，姜片、盐适量。
做法
1．乌鸡剁成块，口蘑洗净后切片，两者分别放入沸水中汆烫一下，捞出备用。
2．锅中加入清汤，放入姜片、乌鸡块，烧开后炖半小时，下入口蘑片、盐，煮至鸡肉和蘑菇熟透，撒上香菜即成。
功效
乌鸡肉能补虚损，是常用的养生食材；口蘑味道鲜美，其性平、味甘，能补气安神。两者搭配做汤，适合阳虚者常吃。
材料
栗子50克，粳米100克。
做法
1．栗子去壳，粳米淘洗干净，备用。
2．锅中放清水，先用大火烧沸，放入栗子和粳米，煮沸后转小火，慢慢熬煮至粥软烂即可。
功效
栗子在秋季上市，与粳米一同熬粥能增进食欲、益气健脾、强筋骨，适合阳虚体质者经常食用。
材料
胡萝卜、山药各30克，粳米50克。
做法
1．粳米清洗干净；胡萝卜、山药去皮，洗净，胡萝卜切丁，山药切成薄片。
2．锅中加入适量清水，大火煮开，下入粳米，大火煮开，转小火煮至米将熟，下入胡萝卜丁和山药片，煮至米烂，胡萝卜和山药变软熟透为止。
功效
这道粥做法简单，口味清甜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能提高人体免疫力，还有抗癌作用。山药能补脾养胃，对脾阳虚所致的食少、便溏等症状有改善作用。