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有一位农民，脑子比较灵活，他喜欢做时令生意，水果下来时他就卖水果，农忙时期他就卖化肥，冬天就卖蔬菜。
这一年夏天，他批发了5000斤化肥，放在自家院子的仓库里。他想等到明年的春天再卖出去，那时化肥的需求量大，一定能卖个好价钱。
第二年的春天，他的化肥很快被卖完了，可他在算账时却发现少了500斤化肥，这是怎么回事呢？他来到仓库里，没有发现被盗的痕迹。再说，家里一直是妻子在看管，化肥不会被偷走，而且妻子也不可能拿自己家的东西，卖化肥时，更不会看错秤，即使看错了，也不会错那么多呀！分析来分析去，就是找不到原因。没有办法，这个农民只好自认倒霉了。
那么，小朋友，你知道这个农民的化肥是怎么丢失的吗？
这位农民的化肥是自己“跑”掉的。
原来，这位农民进的是一种叫碳酸氢铵的化肥。碳酸氢铵在20℃常温下基本不变，一旦超过30℃，就会分解，生成气体逃到空气中。这位农民进化肥的时间是夏天，夏天气温高，加上空气潮湿，这种化肥就会分解进入到大气中，所以化肥少了许多。
反应方程式为：
碳酸氢铵简称碳铵，是目前施用较普遍的肥料品种之一。碳铵含氮17％左右，为白色细粒，结晶体，有强烈的氨臭味，易溶于水，肥效迅速，它的水溶液呈碱性反应。干燥的碳铵在20℃以下基本稳定，当温度升高且空气湿度较大时易吸湿分解，造成氨的挥发而损失氮素。
碳铵不能和钙镁磷肥或草木灰混合，因为后两种肥料都是碱性的，混合后会加速碳铵分解而损失氮素。